为提升我国冷冻冷藏食品产品质量安全，指导行业健康发展，完成工信部下达的《冷冻调制食品加工技术规范》、《冷冻调制食品检验规则》等冷冻食品行业标准制定工作，由中国食品工业协会和全国食品发酵研究院共同组织召开的冷冻食品标准讨论会，于1月19日在北京举办。中国食品工业协会刘治副会长出席冷冻食品行业标准讨论会。
刘治会长首先代表中国食品工业协会对应邀参加这次会议的各位专家表示衷心的感谢！冷冻冷藏食品行业产业规模大，是跨行业、跨部门的重要新兴行业，中食协为促进行业发展，顺应我国冷冻食品行业重点生产企业要求，经过民政部批准同意，组织筹建成立中国食协冷冻冷藏食品专业委员会。冷冻冷藏食品专业委员会筹建之初，把制定标准工作放在第一位，按工信部要求，组织起草三项冷冻食品行业标准。从基础做起，把行业标准体系建立起来。制定冷冻食品行业标准是基础性的工作，也是具有开拓性的，技术性很强，工作量很大。经过一年多的行业调研和组织起草工作，目前已基本形成了两项标准的草稿。经过这次专家会议讨论后，还要广泛征求行业和企业的意见，在此基础上，上报有关部门。
刘治会长对冷冻食品行业标准制定工作提出四点建议：
一是标准制定工作要符合行业发展实际。要从行业实际出发，符合行业发展的实际情况，标准发布后在行业中能够贯彻执行。
二是要满足行业发展的要求，尤其是符合行业发展现代化要求。
三是要促进行业技术进步，标准与技术进步密不可分，标准制定工作要引导行业科技发展。体现行业进步情况；
四是要体现国家食品安全的要求，食品安全是重中之重，行业标准要与国家食品安全标准相衔接，有效促进提高产品质量安全，起到规范产品安全生产的作用。
他代表协会领导对各位专家支持行业发展，积极的工作精神和奉献精神表示感谢，为完善行业标准做出重要贡献。出席本次标准讨论会的领导和行业专家有：中国食品工业协会张莉副会长、中国海洋大学食品学院党委书记林洪同志、中国肉类研究院乔晓玲副院长、国家食品科技重点实验室陈洁副主任、农业部质量检验中心上海朱建新主任、光明食品集团产业部余从田副总经理、中国食品工业协会综合业务部丁绍辉主任等行业专家，我国冷冻食品重点生产企业――山东惠发食品股份有限公司、福建安井食品有限公司质量控制负责同志出席讨论会。与会专家逐条讨论了行业标准，发表了有建设性的意见和建议，进一步完善了标准文本。会议气氛积极有效，收到较好效果。
经过本次会议讨论，两项标准文本修订后将形成行业标准的征求意见稿，经上网公示等形式向社会公众征求意见，力争体现出标准的科学性和实操性，有效地促进我国冷冻冷藏食品行业科学、规范发展。
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