求证事件:
吃大量海鲜会引发肾衰竭?
求证对象:
四川省人民医院专家
求证结果:
这是不健康饮食导致的极端情况,不一定非要赖在河海鲜身上
最近两天,有媒体报道,上海一家医院近日连续收治了两例危重的横纹肌溶解症病人,两人发病前皆食用了大量河海鲜,结果引起急性肾功能衰竭和多脏器功能衰竭,还曾一度生命垂危。
吃大量海鲜有多大几率造成肌溶解?引发肾衰竭的几率又有多少?对此,四川省人民医院专家表示,这是不健康饮食导致的极端情况,不一定非要赖在河海鲜身上。
问题:什么引发肾衰竭?结果:病菌引发败血症导致
四川省人民医院肾脏内科副主任医师李贵森表示,横纹肌溶解症是因肌细胞产生毒性物质而导致肾损害的一种疾病。
李贵森说,这两名因吃河海鲜产生横纹肌溶解症状的病人,都有严重的败血症感染的症状。造成败血症的原因,很可能是血液中进入了大量病菌。
从身体机能上讲,败血症感染会造成横纹肌细胞膜完整性受到影响,大量的肌红蛋白从细胞中涌出,进入血液的肌红蛋白损伤肾小管,就有可能造成肾衰竭。
问题:肾衰竭元凶是海鲜?结果:几率小除非用了洗虾粉
李贵森说,针对上海医院收治的病人食用海鲜造成的肌溶解事件,他曾和不少业界人士讨论过,其中一名病人连续4天食用大闸蟹,而且量都不少。
河海鲜本身造成败血症的几率很小,除非河海鲜曾被洗虾粉洗过,混有了大量的有毒化学物质,这些都属于不洁饮食,和河海鲜本身的关系并不大。
此外,病人还可能在创伤后伤口被病菌感染,通过各种其他情况产生了败血症,造成败血症的原因有数百种,并不能证明两人是因为吃了河海鲜后得上的败血症,这个事件很可能只是一个巧合。
“他们肯定吃了海鲜,也肯定得了败血症,但并不是肯定因为吃了海鲜才得的败血症。”李贵森说。
问题:这是极端现象吗?结果:是,市民无需因此恐慌
李贵森说,虽然上海接连有两名病人因吃海鲜得上了横纹肌溶解综合症,引发了肾衰竭。但这都是非常极端的现象,市民无需因此而产生恐慌。
不过,因为大闸蟹等河海鲜属于食腐动物,如果食用不熟或者死亡的大闸蟹,会摄入大量寄生虫,会对身体造成很大隐患。
吃任何东西都要科学,有节制,如果吃得不健康,即使不得肾衰竭,也会引发很多其他疾病。