关于粽子:五月五,过端午。端午节,作为我国的传统节日,端午的习俗非常多,吃粽子,划龙舟是最为常见的。而端午节,也一直被认为是纪念屈原而流传下来的节日。随着时代的发展,现在的粽子,也有了很多变化——不再是粽叶糯米的秀场,而是各路神仙各显灵通的时候。现在,蛋黄馅儿、肉馅儿,各种馅儿的粽子琳琅满目,各大商家更是在端午节来临前夕,就已经开始了粽子大战。
且不谈粽子大战有多激烈,随着技术的发展,冷冻粽子也成为一道风景线。那么,粽子是否需要冷冻呢?
随着天气的炎热,端午节的到来,很多人喜欢把粽子冷冻然后吃。其实,冷冻粽子并不是明智的做法,冷冻的粽子不但在口感上会跟新鲜的粽子有差别,同时也会影响粽子的细菌分布,或者可以这么说,冷冻粽子其实是细菌的温床。