补铁的食物有哪些

铁元素是构成人体的必不可少的元素之一，缺铁会影响到人体的健康和发育，所以要在日常中注意补铁。那么补铁的食物有哪些呢？下面一起来看看吧。

补铁的食物有哪些

1.猪血

猪血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克)，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。

2.动物肝脏

动物的肝脏是很有营养的，而且它们还有丰富的铁元素，所以缺铁的人可以通过吃一些对于的肝脏来进行补铁的。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

3.黑木耳

黑木耳被誉为补铁王，黑木耳铁含量是菠菜的三十倍，是猪肝的五倍，但黑木耳的吸收率也会比较低，但黑木耳有润肠作用，肠胃虚弱的孩子不要吃那么多黑木耳。

4.豆制品

豆制品中的含铁量，虽然没有动物肝脏中的含铁量高，但是它的吸收率也比较好，而且它还可以调节身体内分泌。大豆及大豆制品中含铁量不低，每100克大豆中含铁11毫克。

5.鸡蛋黄

经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7 毫克，铁吸收率只有3%)，但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高。

补铁是人们在日常的生活中常常做的，而上文中为大家介绍了一些补铁的食物，希望可以帮助到大家。