经过6个月的过渡期，欧盟针对肉类产品的新标签规定于今年正式生效。该新规定修改的主要内容是将“肉”的概念进行了更为严格的定义，即“肉”仅为可食肌肉，而不再包含脂肪与动物下水（包括心、肠与肝等），对食品中含有的脂肪与动物下水必须在标签中详细说明。此外，新定义还要求将食品中肉类来源动物的种别加以区别说明，如要标清“牛肉”或“猪肉”。最后，新定义中还将“机械割肉”排除出肉概念之外，即在新规定实施后的食品标签中必须将“机械割肉”单独列出来。受到新规定影响的产品主要包括香肠、馅饼、煮肉、精致的盘装食品与肉罐头等肉类食品。

欧盟委员会规定，对于违反该新规定的惩罚立法将由各成员国自行进行。



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