美国农业部（USDA）在其一份新的报告中称，由于中国劳动力成本的价格比较低廉，因此美国欲将其葡萄干（raisin）的加工转到在中国进行，以从中获利。

美国这样做，还是一种可以作为扩大美国葡萄干产品在中国销售的方式。

估计在2006年，中国葡萄干的产量可达125000吨；比上一年（2005年）的产量，增加19%。由于消费者们的需求旺盛，因此中国葡萄干的生产前景将有望会继续增长。

由于中国国内葡萄干的产量增加，因此中国葡萄干的进口数量就会略有减少。

估计在2006/07产季（销售年是在8月至今年的7月份），中国进口葡萄干的数量，将因此会限定在9500吨。

而在2005/06产季，中国进口葡萄干的数量为10390吨。

中国进口葡萄干数量下降的主要原因是，中国产量增加，因此对进口产品的需要也就随之减少。

美国的葡萄干在中国市场上占着主导的地位，但是在市场上的消费量却仍然有限。中国进口散装的美国葡萄干产品，然后在免税区重新进行包装后再转出口到日本。

日本，是中国最大的葡萄干出口市场。

在2005年，中国向日本出口葡萄干的数量，总计达10250吨，占其出口总量的78%。

虽然美国葡萄干产品的价格，比中国自产葡萄干的价格高出了一倍；但是美国产品的质量倒是获得了好评。

中国的葡萄干，大约有80%产自于新疆的吐鲁番。

估计在今后的3年里，中国葡萄干的产量，每年将会增加10—20%。由于消费者们对葡萄干的需求旺盛，加之自2001年以来，新的种植面积的增加，因此也就推动了葡萄干价格的攀升。

目前，中国新疆吐鲁番葡萄的种植面积达到了33300公顷；并且计划到2010年时，还要将种植面积扩展到36700公顷。

与美国加州葡萄干不同的是，中国新疆的葡萄干是绿色的；这是因为，那里的葡萄是在特殊的干燥房里自然风干的，而不是以太阳晒干的。

新疆的吐鲁番及和田地区，具备着适合的热度和干燥的气候，因此才能生产出这样的葡萄干；在吐鲁番，夏季的气温（在6—8月份期间）会高达摄氏38度。

生产1—2吨的葡萄干，需要7—8吨新鲜的葡萄。新疆葡萄的主要品种是无耔的Thompson品种。

葡萄干的出口与消费状况

中国除了向日本出口葡萄干之外，中国的葡萄干还出口到欧洲，其中主要是英国、德国和加拿大等国。

由于中国的葡萄干价格具有竞争力，因此近几年来中国葡萄干的出口量增加很快；而中国自产的葡萄干也向韩国出口。

在中国，葡萄干的人均年消费量是80克，只占美国年人均消费量的1/10；随着中国人民收入的增加，人们对葡萄干的消费量也会随之增长。

在中国，有3个主要的葡萄干消费市场：

第一是零售部门，该行业大多数使用进口绿色和金色的葡萄干，作为小吃食品销售。

其次，就是烘烤与糖果业，这一部门主要使用进口的黑色葡萄干；近些年来，在北京的烘烤行业里，葡萄干消费量的增长给人们留下了难忘的印象。

人们认为，北京的烘烤业，是消费葡萄干最有潜力的烘烤行业之一。

在北京，有6000多个组织与烘烤的行业有关联。

最后一个主要的市场，那就是旅馆业，这一部门消费葡萄干的数量也比较多。

在中国，葡萄干的消费主要是由新兴的、受过教育的中产阶级（从青年人到中年人的阶层）所驱动，因为这个群体喜好健康的快餐和小吃食品。

这些消费者们，通常生活在大城市里，或者是富饶的工业化地区。

基于SWOT的分析（即美国有关方面的调研），美国农业部（USDA）提出建议：

美国葡萄干的生产企业（即指生产厂家）应当对增加产品价值的中长期品牌战略进行投资；要对消费者们和贸易商们进行教育；要提高他们产品的产量。

而且而建议，美国还要将劳动密集型的葡萄加工业转移到中国，以使他们的产品价格更具竞争力。