叶贵雄创办的东山顺发水产公司位于福建漳州东山经济技术开发区。占地两万平方米的厂房内，一批批加工好的水产品源源不断送往冷藏库。“前几天我们刚出了一个冻柜，过几天又有两三个冻柜要运走，主要是销往欧盟地区。”谈到市场的营销，这位农民出身的企业家滔滔不绝。

　　在漳州，像这样的食品加工企业还有很多。二00七年，漳州市规模以上食品工业企业达到三百五十三家，总产值达一百八十多亿元人民币。在今年中国食品出口低迷的情况下，漳州食品出口逆势增长三成多，其中蘑菇罐头出口量占全中国八成。

　　如今，漳州优质安全的农产品走进了“世界厨房”，出现在一百二十个国家和地区的“餐桌”上。

　　作为“花果鱼米之乡”的漳州，被戏称为“插根扁担就能发芽”。二00七年，漳州市水产品总产量位居全国第五；水果、蔬菜人均拥有量位居中国地市级前列；双孢蘑菇、白背木耳生产基地也是中国最大。

　　在著名的香蕉之乡芗城区天宝镇，记者看到，这里采收的香蕉，由于采用了国际上先进的索道运输、机械割梳等一系列标准化生产，香蕉从收割、运输、保鲜、包装到储运出口的各个环节均“无着地”， 操作规范，优质率大大提高。

　　漳州市农办提供的资料显示，全市已制订实施了一批农业质量标准、技术标准和操作规程，现行有效的农产品地方标准达到六十七项，累计有十一类二百零九个产品获得绿色食品标志使用权，三十二个有机食品与绿色食品双认证产品；建成了四个国家级、十一个省级和十二个市级农业标准化示范区。

　　漳州还依托农产品资源优势，通过引进三资企业和扶持民营企业的办法，培育发展“农”字号的生产、加工龙头企业，形成“公司加基地加农户”的产业发展模式。截至目前，漳州市先后创办国家级、省(厅)级、市级、县级等龙头企业近五百家，各种农业产业化组织一千八百七十六个，辐射农户八十一万七千多户，建设生产基地四百七十五万亩。

　　与台湾农业开展全方位深度对接，也是漳州农业产业迅速提升的成功途径。自一九九七年被国家批准设立海峡两岸农业合作实验区以来，漳州先后从台湾引进农业良种一千五百多种，加工设备三千多台(套)，吸收先进的农业种养、加工制造、包装技术五百多项，发展了对虾、芦笋、鲍鱼、白背毛木耳等一批新兴产业，农业产业化经营水平大大提高，农产品市场竞争力明显增强。

　　“产业对接的一个好处，就是在引进台资农业项目的同时，实现资金、良种、设备、技术、市场等‘一揽子’引进。”漳浦“台湾农民创业园”管委会常务副主任王建文介绍说，许多台资农产品生产、加工企业，都有成熟的管理经验和营销市场，它们对当地农业发展的带动作用不可低估。

　　据中国国际工程咨询公司的专家论证，在农业发展的十三项指标中，漳州已有十二项高于中国平均水平。漳州已成为大陆农业最发达的地区之一，农产品也实现了由卖“原材料”向“半成品”、“成品”的历史性转变。农业逐步成为漳州兴市富民的强势产业。