2008年10月27日，韩国健康福利家庭事务部发布食品卫生法修正案草案。食品卫生法修订如下：

    － 简化食品卫生法，以便易于理解和解述法案。

    － 建立对有害食品进行迅速反应的紧急检验体系，准许更多消费者要求食品生产商及加工商进行检验；

    － 建立“食品安全信息中心”，收集食品信息，向消费者提供准确的信息；

    － 建立补救机制，没收任何制造、加工和销售劣质食品的不法盈利；及

    － 增加监禁底限(从1年增加到3年) (销售用有病动物生产的加工食品的任何人将被判处3年监禁)。