据《釜山日报》报道，韩国农林水产食品部从2010年1月4日起至2月12日止，将对韩国所有牛肉销售企业进行“牛肉履历制”集中监管。媒体称，韩国政府此次将对餐厅、零售店、韩牛折扣店、品牌牛肉店等进行特别监管，内容包括节日牛肉礼品盒是否存在虚假原产地标识等问题。“牛肉履历制”是指从肉牛出生至加工销售的全过程原产地管理制度，该制度对每头韩国国产肉牛均确定一个“个体识别编号”。