此次韩国“泡菜危机”让吉林省的农户和企业看到了“商机”

　　九台市农户金先生今年种了60多亩白菜，产了几十万斤白菜，他希望可以与长春高榕农业有限公司合作，将他们家自产的白菜出口到韩国。但韩国对进口白菜质量不但有严格要求，对白菜品种也有要求。

　　吉林普通白菜非韩国所需

　　金女士是韩国驻长春分公司的一位工作人员。说起吉林大白菜多的是，而韩国却闹“泡菜危机”，她告诉记者，不是韩国不来吉林省买白菜，而是吉林的普通大白菜不符合韩国泡菜要求。“吉林种植的普通大白菜个头太大了。”据其讲，在韩国用来淹制泡菜的大白菜比较小，而且用吉林大白菜腌制出来的泡菜口感也不好。

　　对此，长春高榕农业有限公司赵经理也表示，此次他们出口的大白菜品种并非吉林本地普通大白菜，品种名是“黄金白菜”，个头相对较小，从内到外都是金黄色。“韩国只认这种白菜。不认咱本地大白菜。”

　　由于蔬菜品种不一样，价格也不同。“一般情况下，黄金白菜每棵卖价在4元左右，折合1.6元/公斤，而我省本地白菜卖价才0.5~0.7元/公斤。”

　　我省仅两家企业可出口韩国

　　昨日，记者从吉林省检验检疫局了解到，目前我省只有两家企业具备出口韩国大白菜的资质。一是长春高榕农业有限公司，另一家是延边三汉物产有限公司。

　　昨日，记者联系到延边三汉物产有限公司，一位工作人员告诉记者，虽然他们有出口的资质，但因为不赚钱，今年并没有签出口合同。韩国对白菜出口要求非常严格，一棵2.5公斤的白菜经过修整只能剩下约一半，除去成本根本不赚钱。

　　“不赚钱我们不可能出口1500吨。”与此相反，长春高榕农业有限公司赵经理则肯定地说，公司销售的白菜价格是4~5元人民币/棵。正常情况下，韩国白菜卖价在17~18元人民币/棵，目前韩国白菜涨至68元人民币/棵，在免关税的情况下，还是有钱可赚的。

　　记者粗略算了一下，1500吨大白菜运到大连港口，运费约84万元。以每棵白菜2.5公斤计算，每公斤白菜价格是1.6元，一吨白菜价格是1600元，1500吨大白菜，销售额约在240万元，除去84万元运费，还有156万元的赢利空间，除去各种种植、管理以及经营成本，利润可想而知。

　　吉林蔬菜为何出口难？

　　韩国的“白菜危机”给山东省的白菜出口创造了商机。昨日，记者了解到，虽然山东省大白菜还没有正式上市，但其价格已经被炒高，由国庆节前的600~650元/吨，涨到750~800元/吨。

　　对此，吉林省商务厅相关负责人表示，2008年，我省对韩国蔬菜出口额在1672万美元，2009年增长到1873万美元，虽然年增长达10%左右，但在全国所占比例较小。造成这种局面的原因是多方面的。一是我省经济总量小，影响出口额。其次，我省的蔬菜种植还没有形成一体化机制，散户种植仍占主流。再次，我省不占“地利”优势。与山东相比，我省的白菜运往韩国的运费较高。此外，出口体系的建设不完善、思想观念陈旧等因素，都制约了吉林蔬菜的出口。“前不久，我们曾专门到山东省考察农业发展情况，并且已经整理了相关材料报请省政府。未来，我省也会在此方面做进一步改进。”他表示。

　　提示：吉林跟风种植风险大

　　此次韩国白菜危机，我省的企业未来是否可以考虑扩大规模跟进？这个商机还能维持多久？昨日，记者采访了相关人士。

　　“在韩国，种大白菜就像吉林省种玉米(2059,5.00,0.24%)一样，常态化、普遍化。这次韩国白菜危机只是暂时的，如果本地企业盲目跟进，风险很大。”据长春高榕农业有限公司赵经理讲，这种风险不仅来自韩国对外进白菜的谨慎政策，还包括中韩两国人民对白菜品种的认可度。“我国老百姓不太认可"黄金白菜"这个品种，如果种植户在没有订单的情况下，盲目种植，只能加大自己的种植风险。”

　　据其讲，山东之所以可以大面积种植“黄金白菜”，一是因为山东本地泡菜生产企业多，对”黄金白菜“需求量大；另一方面，山东白菜种植成本低，运费也便宜；而且山东农业种植、生产、加工、出口等方面已形成相对完善的体系，所以才会成功抓住这次商机。本报记者 胡晶

　　韩商到吉林市地头收白菜

　　只要黄金白菜 可惜没那么多

　　本报吉林讯(记者 李洋) “今年种黄金白菜的可发了，韩国客商跑到门口高价收购，价格比去年高出3倍！种了这么多年菜，还是第一次遇到！”吉林市龙潭区乌拉街镇关通村村民高兴地说。

　　“我家种了4.5亩地的黄金白菜，恰好这个品种的白菜今年市场紧缺，尤其是韩国来的客商就要这个品种的大白菜。”关通村村民刘文庆介绍，“去年一亩地大白菜只能卖2000元左右。今年可好了，韩国的客商到地里把大白菜全包了，一亩地给6000元，我种了10多年大白菜，这个价格是最高的了。前年，我家5亩多地总共卖了1.3万元。”

　　“全村最低价格也卖到5000元一亩，比往年高很多。”该村村民赵来林说。

　　据关通村村主任刘庆太介绍，乌拉街镇是吉林市最大的菜篮子基地，今年全镇约2万亩无公害大白菜喜获丰收。可惜韩商只收购黄金白菜，多集中在关通村和杨屯村。但杨屯村种植得不多，我们村多些，有500亩左右。

　　据悉，黄金白菜的种子比较贵，相当于其他大白菜种子的5倍左右，种时还要求使用农家粪有机肥等，菜叶比较散，很适合腌制酸菜。

　　“韩国白菜比关通村的黄金白菜体型大约两倍。但两者的共同点是纤维少、菜叶嫩，非常适合腌制泡菜。”韩国大邱丰山贸易会社社长崔大亨说。

　　“我本来计划从乌拉街镇收购1000吨大白菜，但目前只收到二三百吨。”崔大亨希望与关通村建立长期合作关系，定向收购黄金白菜。关通村村长刘庆太对此很感兴趣，他说，关通村下设3个自然屯，大约种了1万亩大白菜，但种植黄金白菜仅5%左右比例。“只要销路能保证，整个乌拉街镇乃至吉林市都可以种！”

　　泡菜危机给我们的警示

　　韩国“泡菜危机”，对许多国家特别是对中国这样的人口大国，有很大的警示作用。对比韩国“泡菜危机”，我们曾经经过“猪肉危机”，而“蒜你狠”“姜你军”还在延续。“猪肉危机”被政府成功化解，大蒜、生姜都是作料，即使价格上涨对居民生活也不会造成大的影响。而一旦白菜、萝卜等大路菜价格走高，对百姓生活构成的影响将是巨大的。

　　必须认识到，中国城市菜价走高的可能性是存在的。低温、高温、持续暴雨等自然灾害肆虐可导致蔬菜减产，流动性相对过剩易导致出现投机炒作现象。特别是这几年房地产开发呈几何速度上升，城市周边大片的菜地都变成了水泥砖头，一方面菜量减少，一方面中间环节增多、运输成本增加，推高了菜价。

　　更加值得引起高度重视的是，韩国为了化解“泡菜危机”，已经取消了白菜进口关税，这对于邻国的中国蔬菜市场也可能带来一定的冲击。

　　中国大量蔬菜肯定会冲着韩国市场的高价格大幅增加向韩国出口，必然带动中国国内蔬菜市场价格新一轮的上涨。有关部门有必要密切关注，应该迅速拿出应对之策。近日，已有广东出现天价菜心的传闻。如果出现新一轮蔬菜价格上涨，特别是白菜等大路菜涨价，将推动通胀进一步走高。如果应对不好韩国白菜高价对中国国内蔬菜市场的冲击，那么，可能引起中国发生全面通胀。对此，绝不可以掉以轻心。