韩国
韩媒称韩国食品全球化应谨慎 勿蹈中国覆辙
2020-01-23  浏览:980

    韩国媒体于10月21日发表评论称,韩国政府将韩国美食向全世界推广的计划应该慎重进行,否则可能使韩餐变得不正宗。该评论还以中国作为反例,称中国的炸酱面到了韩国就变得面目全非,政府不应重蹈覆辙。

    韩国《朝鲜时报》英文版报道称,韩国政府近期推出了一项50亿韩元(约人民币2946万元)向世界推进韩餐的计划,这一计划应谨慎执行。韩餐一旦传播至世界的其它地区,其制作者必然根据当地顾客的口味来进行调整。尤其是韩国政府欲在纽约、曼哈顿等地建设“精品餐厅”的政策,这样做虽然迎合了这些地区高消费高生活水准的风格,却失去了韩餐“从基础开始”的哲学,从而使其变味。

    报道评论说,中国将其美食向全球推进已经持续了数年,而现在在韩国的中餐馆里最受欢迎的食物是“炸酱面”(指韩式炸酱面,与中国传统的炸酱面有所不同--译者注)。然而,这种面条在中国根本就不存在,来韩国游玩的中国游客甚至会为了品尝这种面而走进中餐馆,这不得不说是一种悲哀。如果韩国执意要大力投资在海外开设精品餐厅,很可能会重蹈覆辙。 

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