2018年12月21日，美国FSIS发布2018年度保护公众健康重要成绩，涉及保证肉类、禽类、加工蛋品的安全性等方面的工作。2018年，FSIS检验了1.6亿多头牲畜、94.7亿只禽胴体，执行了690万件食品安全和食品防卫任务。涵盖确定食源性疾病、部门合作、工作现代化、鲶鱼检验、外国相关法律法规等价性监督和进口产品重新检验、工作延伸、新技术采用、未来打算。