食品科技
专家:酒精改变基因
2020-01-16  浏览:318
  MedicalXpress网站发布消息称,美国罗格斯大学专家发现,饮酒过量和慢性酒精中毒会导致基因活性发生长久改变,使人对酒精产生更大的渴望。
 
  专家对参与行为调节的基因进行了研究,一种为生物钟基因,另一种基因负责应激反应。实验参与者一部分适度饮酒,一部分大量饮酒(醉酒),一部分酗酒。专家对比了这几组人的基因甲基化程度。在甲基化过程中,甲基与DNA连接,从而改变了基因活性。
 
  实验表明,在醉酒和酒精中毒状态下,甲基化程度增加,甲基化抑制基因工作,降低这些基因产生蛋白质的速度。饮酒越多,这种变化就会越大。此外,看到反应压力状况的图片后,对酒精有依赖的人会更想喝酒。
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