在许多人的认知当中，早餐是一天中最重要的一顿饭，尤其在减肥和轻断食期间，早餐更是绝不能少，还要尽可能丰富。但是，一项新的研究却告诉大家：想减肥，就别吃早餐！

 

　　英国《每日邮报》网站1月31日报道称，《英国医学杂志》上的一篇文章指出，所谓的“一天中最重要的一餐”可能无法帮助人们控制体重。

 

　　研究人员对“吃早餐有助于控制体重”的观点提出质疑称，虽然“吃早餐有助于减肥”、“不吃早餐导致体重增加”的说法得到了人们的普遍认同，但并没有足够的证据支持。事实上，每天都吃早餐的人反而会摄入更多热量，不吃早餐也不会导致之后食欲大增。

 

　　该研究认为，之前的研究发现只是基于观察而得出的，反映的可能只是个人的健康生活方式和食物选择。

 

　　澳大利亚墨尔本莫纳什大学的研究小组通过对以往28年间英美等国的13项研究的分析，揭示了经常吃早餐对体重变化和每日能量摄入的影响。研究者发现，与不吃早餐的人相比，吃早饭的人每天平均多摄入260卡路里的能量。相反，不吃早餐者的体重平均减轻了1磅（约合0.45公斤）。对于体重正常者和超重者这两个不同的人群，早餐对体重的影响并没有太大区别。

 

　　之前有研究表明，吃早餐可以帮助减肥，因为吃早餐能够使卡路里在白天有效地消耗，防止其他时间暴饮暴食。新的研究则指出，吃早餐的人和不吃早餐的人在代谢率上“没有显着差异”。不过，研究人员也表示，由于参考的研究质量参差不齐，得出的结果也应谨慎解读。

 

　　研究报告的联合作者、莫纳什大学教授弗拉维娅·奇库蒂尼表示，虽然经常吃早餐会有其他重要的影响，但成年人靠吃早餐的方法来减肥还是要慎重，因为有可能会产生相反的效果。

 

　　英国伦敦大学国王学院教授蒂姆·斯佩克特认为，人们在吃东西的时候有不同的偏好，符合每个人的新陈代谢情况；控制体重的方法不能一刀切，遵循错误的指导可能会事与愿违，在还没有找到新的方法之前，尝试一下不吃早餐也没什么坏处。