2019年3月，全省共完成食品安全监督抽检25大类食品1083批次，分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验，共发现不合格样品19批次，总体发现样品不合格率1.75%。检出问题的食品有3大类，分别为肉制品、餐饮食品、食用农产品。不合格率较高的食品类别为餐饮食品（6.53%）等。发现的主要问题有微生物不合格（10批次），超范围、超限量使用食品添加剂（2批次），质量指标不合格（2批次），兽药残留超标（2批次），检出禁用农药（2批次），农药残留超标（1批次）。
本月抽检食品中微生物超标是检出的主要问题，占不合格总数的52.63%。检出的微生物不合格主要为餐饮具中检出大肠菌群超标。
本月抽检食品中质量指标不合格为过氧化值超标；超范围、超限量使用的食品添加剂主要是亚硝酸盐；检出的禁用农药为4-氯苯氧乙酸钠；农药残留超标为6-苄基腺嘌呤（6-BA）；检出兽药残留为培氟沙星、恩诺沙星。
针对以上监督抽检中发现的问题，省局责成有关市州局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、排查风险因素，制定整改措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。各级食品药品监督管理部门也按要求及时对抽检信息进行了公示。各大类食品的抽检批次、不合格批次及样品不合格率的汇总情况见附表。
2019.4.1
附表：
湖北省市场监督管理局2019年3月食品安全监督抽检汇总情况
| 序号 | 食品大类 | 抽检样品批次 | 不合格样品批次 | 样品不合格率 |
| 1 | 粮食加工品 | 30 | 0 | 0 |
| 2 | 食用油、油脂及其制品 | 10 | 0 | 0 |
| 3 | 调味品 | 28 | 0 | 0 |
| 4 | 肉制品 | 53 | 1 | 1.89% |
| 5 | 乳制品 | 13 | 0 | 0 |
| 6 | 饮料 | 36 | 0 | 0 |
| 7 | 方便食品 | 24 | 0 | 0 |
| 8 | 饼干 | 12 | 0 | 0 |
| 9 | 冷冻饮品 | 45 | 0 | 0 |
| 10 | 速冻食品 | 18 | 0 | 0 |
| 11 | 薯类和膨化食品 | 2 | 0 | 0 |
| 12 | 糖果制品 | 27 | 0 | 0 |
| 13 | 茶叶及相关制品 | 24 | 0 | 0 |
| 14 | 酒类 | 11 | 0 | 0 |
| 15 | 蔬菜制品 | 9 | 0 | 0 |
| 16 | 水果制品 | 5 | 0 | 0 |
| 17 | 炒货食品及坚果制品 | 12 | 0 | 0 |
| 18 | 可可及焙烤咖啡产品 | 2 | 0 | 0 |
| 19 | 水产制品 | 2 | 0 | 0 |
| 20 | 淀粉及淀粉制品 | 5 | 0 | 0 |
| 21 | 糕点 | 23 | 0 | 0 |
| 22 | 豆制品 | 52 | 0 | 0 |
| 23 | 保健食品 | 2 | 0 | 0 |
| 24 | 餐饮食品 | 199 | 13 | 6.53% |
| 25 | 食用农产品 | 439 | 5 | 1.14% |
| 合 计 | 1083 | 19 | 1.75% | |
