2019中国国际水产博览会（以下简称“水博会”）暨中国海鲜食材采购大会由中华全国工商业联合会水产业商会、中国水产流通与加工协会和湛江市水产进出口企业协会主办，以“水产，让生活更美好”为主题，以“助力中国水产走向世界、让世界共享中国水产”为宗旨，以打造世界第四大、我国第二大国际性专业水产展会为定位办展。

 

　　本届展会共吸引国内外参展商700余家、采购商4000多家，与上届相比参展商及采购商分别增加约200%和30%。来自世界各地30多个国家和地区的客商前来参展，包括越南、厄瓜多尔、泰国、印度、马来西亚、印尼、日本、伊朗、美国等国家，共吸引了国内外4万多名客商参会。

 

　　与往届水博会相比较，本届水博会国际化水平更高，共有30多个国家和地区的客商前来参展，主要来自于亚洲、东盟、美洲和南美洲等，其中还有国外水产商会组织会员集体参展。

 

　　此外，参展水产品类也更加多样化，除了传统的对虾、罗非鱼以外，本次展会还吸引了水产批发市场组织海参、贝类企业参展，这为采购商提供了更多的采购选择，将有利于满足采购商的采购需求。此外，组委会针对对虾、海参、巴沙鱼、罗非鱼分别邀请了全国大型批发市场组织批发商、餐饮连锁企业采购商做专场的对接会，让生产与批发再与终端餐饮无缝链接，构建水产行业信息共享平台，促进中外企业合作、交流、交易。