今年初以来，国内多家餐饮、电商巨头纷纷发力人造肉业务，作为国内肉食巨头的双汇发展（000895.SZ）也开始斥资布局。

　　近日，双汇发展发布公告称，为实现专业化经营和投资股权的集中管理，公司拟以7.3亿元价格收购控股股东罗特克斯公司手中的6家公司股权。

　　对于此次交易，双汇发展表示，有利于实现公司的专业化经营和投资股权的集中管理。不过，长江商报记者注意到，双汇发展斥资7.3亿元收购6家公司中，有两家公司专注于植物蛋白领域，因此双汇发展此次的收购举动，被称为有意进军“人造肉”市场。

　　事实上，2020年可以说是中国的人造肉元年，多家餐饮品牌推出人造肉餐品，抢占市场。4月2日，拉面说推出首款人造肉拉面，当日2万份产品售罄；4月20日，肯德基宣布将推出植培黄金鸡块，售价1.99元/5块；4月21日，星巴克宣布推出基于植物蛋白的人造肉午餐菜单。

　　业内人士认为，双汇发展此番收购虽不确定是否意在重磅加码人造肉领域，但可以确定的是，作为行业领头羊的双汇发展已经开始储备有关于植物蛋白食品的技术研究，并将其作为一种可能与猪肉制品形成互补或竞争关系的新技术来关注。

　　近日，双汇发展发布公告称，拟收购控股股东罗特克斯持有的上海双汇、意科公司、杜邦蛋白、杜邦食品、芜湖进出口、上海史蜜斯等6家公司部分股权，此次收购合计需耗资7.3亿元。

　　从公告内容来看，双汇发展此次收购主要是将双汇集团的资产进一步置入上市公司体系，本次股权收购完成后，上海双汇、意科公司、芜湖进出口、上海史蜜斯将成为双汇发展的全资子公司，杜邦蛋白、杜邦食品将成为其参股公司。

　　不过，长江商报记者注意到，双汇发展本次收购的杜邦蛋白、杜邦食品均专注植物蛋白领域，此前相关资产并未装入上市公司。而就在4月底，双汇发展就在天猫开设了“蛋白素肉”专区，正是当下火热的“人造肉”概念。因此，双汇发展的收购行为也被业内解读为进军“人造肉”市场的“冲锋号”。

　　针对此次收购价格是否会对双汇发展净利润造成一定影响，中国食品产业分析师朱丹蓬表示：“会造成一定影响，但影响并不是很大。”财报显示，2019年，双汇发展归属净利润为54亿元，同比增长10.7%。此次收购价格为7.3亿元，为2019年净利润的13.52%。

　　根据相关评估报告的结果显示，截至2月29日，上海双汇、芜湖进出口、上海史蜜斯、杜邦蛋白、杜邦食品、意科环保的净资产账面值分别为5.66亿元、1.81亿元、2890.67万元、3541.70万元、9501.01万元、2044.22万元；评估值分别为7.86亿元、8.72亿元、1.02亿元、4813.02万元、1.19亿元、2262.50万元。

　　总体来看，以上收购的6家公司总计不到9000万年利润，对于7.3亿元收购价格，有业内人士认为估值偏高。不过，也有行业人士表示，双汇公司的确已经开始储备有关于植物蛋白食品的技术研究，作为一种可能与猪肉制品形成互补或竞争关系的新技术，双汇公司的这波操作可谓明智之举。

　　关于本次收购对公司的影响，太平洋证券表示，此次收购对上市公司财务层面影响整体较小，但是会减少相应关联交易和少数股东损益。不过总体来说是利好的，一方面有利于整合国内业务，实现股权集中；另一方面也有利于从生产、加工以及进出口等各个环节来提高公司管理效率。

　　天眼查数据显示，双汇发展创立于1998年10月15日，经营范围包括畜禽屠宰，加工销售肉类食品、肉类罐头、速冻肉制品等，1998年12月公司在深圳证券交易所上市。作为国内最大的肉类加工企业，双汇发展已在各省市建立了300多家连锁店。目前，罗特克斯为双汇发展的第一大股东，持股比例达到73.41%。

　　据双汇发展发布2020年一季度报告显示，2020年第一季度，双汇发展实现营业收入175.92亿元，同比增长46.94%；实现归属于母公司股东的净利润14.65亿元，同比增长13.82%，基本每股收益为0.44元，同比增长13.83%。报告期内，双汇发展营收和归母净利均创近年同期新高。

　　另外，2019年双汇发展业绩也十分亮眼。2019全年实现营业收入603.48亿元，同比上升23.43%；实现归属于母公司股东的净利润54.38亿元，同比上升10.7%。

　　其中，肉制品业务和屠宰业务是双汇发展业绩的主要来源。2019年，双汇发展在肉制品业务和屠宰业务分别实现营收251.6亿元和391亿元，分别占比总营收的41.72%和64.83%，其中屠宰业务增速高于肉制品业务增速，屠宰业务的增长率为35.22%。

　　此外，值得一提的是，双汇发展还在2019年底斥资1亿元，注册成立双汇电子商务有限公司，2020年将大力拓展电商渠道、进一步加强营销与电商的融合创新、加快发展步伐。

　　随着5G时代的来临以及直播盛行，双汇发展也积极参与到网红经济中，4月份联手“淘宝一姐”薇娅，直播带货“鸿运当头”猪头肉，限时20秒限量6.3万包被疯抢一空；随后，携手“中国初代网红”罗永浩，在抖音直播间中，双汇王中王销售秒空；另外，还在明星林依轮的直播间带货双汇猪头肉。

　　在业绩利好直播销售秒空的积极因素利导下，双汇发展股价连创新高。年初至今股价已大涨47.61%，今年来股价暴涨逾460亿元。

　　“人造肉”在中国市场起势仍需时日

　　在业绩稳定增长的情况下，长江商报记者关注到，近期双汇发展外延扩张动作不断。

　　4月28日晚间，双汇发展抛出了一份27亿元的投资计划，继续加码生猪养殖及肉鸡产业化项目的投资。此外，为聚焦肉类主业发展，公司拟转让全资子公司漯河汇盛药业。

　　那么，人造肉市场前景如何，值得双汇发展此次如此大的投入？去年5月以来，随着美国“人造肉第一股”Beyond Meat上市，“人造肉”概念大火。Beyond Meat在首日便暴涨163%，创造了21世纪以来美国公司IPO首日的最佳表现，同时带动了A股市场“人造肉”概念股5月中旬的暴涨。此后，多家A股上市公司表示将进军“人造肉”领域，多数均采用植物蛋白肉技术。

　　据了解，人造肉主要原材料为大豆蛋白，作为动物肉的一种替代性选择，人造肉产品的由于不含胆固醇，在健康性上具有一定优势，成为风口，越来越多的企业蜂拥入局。从全球市场来看，2018年全球肉类替代品市场约为310亿元，预计将每年以68%的复合增长率增长，到2023年将达到440亿元。由此可见，人造肉市场的确很“香”。

　　长江商报记者注意到，在2020年开始，就有国内多家餐饮品牌相继推出人造肉餐品，抢占市场。4月2日，拉面说推出首款人造肉拉面，当日2万份产品售罄；4月17日，棒约翰宣布将上市国内首款植物肉披萨，售价为79.9元/9英寸；4月20日，肯德基宣布将推出植培黄金鸡块，售价1.99元/5块；4月21日，星巴克宣布推出基于植物蛋白的人造肉午餐菜单。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬在接受长江商报记者采访时说道，“推广植物蛋白肉食品从政策端来看，能够更好管控整个产业质量，弥补我国肉类产能不足；从消费端来说，对于兽药残留、瘟疫还有食品安全这一块更加有保障，这也是消费的刚需。双汇作为中国最大的肉制品公司，是必须要进行人造肉的布局，因为从产业端、资本端以及消费端来讲对于其公司的长期发展能形成非常好的加持。”

　　但是，也有另外的声音表示，目前中国的人造肉市场局限性也非常明显，人造肉对公司的科研实力有着比较高的要求，目前掌握核心技术的还是欧美公司，国内企业研究成熟人造肉产品的技术水平仍需投入大量资金和精力；其次，对于中国市场的大多消费者来说，“人造肉”还是个太新的概念，敢于尝试新事物的人并不多，打开广阔市场尚需时日。