疫情之下，速冻食品市场需求激增，企业也迎资本青睐。

　　速冻食品龙头安井食品（603345.SH）5月15日股价创历史新高，随后其披露，拟投资6亿元建设华南生产基地项目。

　　以2月3日开市最低价48.47元/股计算，今年开市以来安井食品股价累计涨幅达125.85%，市值增长约144.41亿元。

　　在速冻食品行业中，上市公司中除安井食品外，海欣食品（002702.SZ）、三全食品（002216.SZ）股价也从2月底最低点上涨近90%。

　　零售业分析师王源分析指出，目前速冻食品行业仍较为分散，随着国家对食品监管的日益规范，中小企业经营成本会逐渐升高，龙头企业优势将会逐步凸显。

　　疫情之下，速冻食品企业业绩和股价一路看涨。

　　今年开市以来，安井食品从2月3日股价最低点48.47元/股，一路上涨至上周五5月15日收盘价109.47元/股，股价涨幅达125.85%。当天盘中，安井食品股价达111.27元/股，创历史新高。

　　三个多月，安井食品市值增长约144.41亿元，增幅约126%。

　　盘后，安井食品发布公告称，拟投资6亿元建设华南生产基地项目，6亿资金用于购买土地使用权和机器设备、厂房建设、冷库建设及污水处理设施建设等。

　　资料显示，该项目占地约118亩，自出让合同约定的土地交付之日起12个月内动工建设；36个月内按项目规划建设标准建成投产运营。

　　安井食品表示，该项目符合公司“销地产”战略布局，有利于提升公司产品在华南市场的占有率，节省物流费用，提高公司规模效应和市场反应速度，符合公司长远发展规划，对公司的运营管理具有积极影响。

　　资料显示，安井食品主要从事速冻火锅料制品和速冻面米制品等速冻食品的研发、生产和销售，目前已形成以华东地区为中心并辐射全国的营销网络。

　　2019年，安井食品实现营收52.67亿元，同比增长23.66%；净利润3.73亿元，同比增长38.14%。其中，华东地区占公司营收比例最高达53.55%，此次投建的生产基地华南地区营收占比8.18%。不过，从毛利率看，此次投建的华南地区毛利率达25.40%，紧随华东地区（27.55%）和华中地区（25.47%）之后。

　　一季度财报显示，今年一季度，安井食品实现营收12.78亿元，同比增长16.63%；净利润8779.78万元，同比增长35.33%。其中，华东地区实现营收7.14亿元，占公司一季度总营收的55.87%；华南地区实现营收1.25亿元，占公司一季度总营收的9.78%。

　　此外，今年一季度安井食品在建工程达3.67亿元，较上年同期期末数的1.79亿元增长104.94%。公司方面表示这主要系河南安井、湖北安井、无锡民生加大建设投入所致。

　　速冻食品行业一季度业绩快速增长

　　除安井食品外，资本市场对国内速冻食品企业也青睐有加。

　　今年开市以来，海欣食品（002702.SZ）、三全食品（002216.SZ）股价也从2月底最低点上涨近90%。其中，海欣食品股价从最低点3.43元/股增长至最近交易日6.47元/股，股价涨幅达88.63%；三全食品股价从最低点12.21元/股增长至23.34元/股，涨幅达91.15%。

　　今年一季度速冻制品行业业绩也增长迅速。

　　一季度，海欣食品实现营收3.3亿元，同比增长5.29%；净利润2176.94万元，同比增长66.4%。海欣食品预计，2020年1-6月公司净利同比增长185.12%至327.67%。

　　三全食品一季度实现营收22.17亿元，同比增长16.14%；净利润2.58亿元，同比增长541.13%。

　　从产品类型上看，一季度安井食品米面制品实现营收3.36亿元，同比增长11.28%；肉制品实现营收3.38亿元，同比增长16.53%；鱼糜制品实现营收4.97亿元，同比增长21.06%。

　　在销售模式上，一季度安井食品经销渠道实现营收9.72亿元，同比增长15.82%；商超渠道营收2.67亿元，同比增长17.86%；电商渠道营收1020.52万元，同比增长114.60%。

　　多份券商研报也分析认为，疫情期间家庭消费攀升，商超渠道高端品类及电商销售积极。

　　电商大数据服务机构ECdataway数据显示，今年1月24日到2月20日期间，天猫平台上的速冻水饺、馄饨类总销量同比增78%，即食火锅总销量同比增144%，肉制品总销量同比增264%。

　　行业规模有望持续发展

　　后疫情时代，速冻食品行业还会保持快速发展吗？

　　三全食品总裁陈希日前分析认为，速冻食品行业受疫情的影响相对于其他行业在短期内较小，对于重创新企业，在未来表现依然比较强劲。随着后疫情时代的到来，企业更应把当前的事情做好，将为消费者提供更好、更有营养的产品作为重点，共同努力促进行业健康发展。

　　从速冻食品行业与渠道发展的关系来看，思念食品CEO王鹏认为，当前渠道正在经历一个比较大的变化，而从消费者端来看，渠道的发展还是进入一个相对稳定期。在这种相对持续稳定的状态下，对行业企业也提出了新要求，要更多落实在产品方面。速冻食品作为基础的民生产品还有很多机会和发展空间。

　　行业调查数据显示，预计在未来，速冻面米制品、速冻火锅料制品市场规模将维持稳定增长，中国速冻食品行业整体市场规模将持续扩大。预测到2025年中国速冻食品市场规模将近3500亿元。

　　零售业分析师王源分析指出，目前速冻制品行业仍较为分散，随着国家对食品监管的日益规范，中小企业经营成本会逐渐升高，龙头企业优势将会逐步凸显。市场方面，随着年轻人方便快捷消费理念的深入，速冻食品及速冻菜肴制品将还会有较大增长空间。整体看，头部企业的规模扩大，企业成本竞争优势将会更加明显，优质企业将会维持较高的增长。