Bakery China Talk Online
6月3日19:30-21:30
邀您一起直播间
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林甫青
台湾泰斗级面包大师
国内外众多知名烘焙品牌资深产品研发总顾问
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钟柱洲
广州美喆食品工业有限公司
美喆烘焙连锁品牌创始人
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杨小青
杨小青先生，武汉市新兰食品工业有限公司创始人，投资和开发了烘焙行业的连锁管理软件“烘焙365软件”，研发了葡式蛋挞液工业化生产的工艺和配方，一步步将葡式蛋挞推成了烘焙连锁行业的持续爆品。
企业介绍：
武汉市新兰食品工业有限公司1996年开始筹建、2000年1月26日注册成立，同年5月裱花用植脂奶油产品上市，正式进入烘焙原料供应商行业，开启了新兰高速发展时期。
2005年筹建“武汉烘焙三六五科技有限公司”，《烘焙365》连锁管理软件2006年上市，经过十多年的发展，产品也经历多次升级换代，全国烘焙连锁行业软件市场首选品牌。
2012年开始筹建冷链物流，2013年4月16日注册成立“中焙物流（武汉）有限公司”，成为烘焙行业拥有全国性干线冷链物流的公司。
2012年在仟吉集团的支持和帮助下，新兰研发中心成功研发出“葡式蛋挞液”工业化生产配方与工艺，解决了困扰连锁饼店多年的葡式蛋挞标准化难题，受到行业和市场的高度认可，系列产品取名“焙烤调理奶油”，新兰也成了“葡式蛋挞液”行业领军力量。
2018年新兰引进瑞典利乐超高温瞬间灭菌技术（UHT）和生产线，再次提升了“焙烤调理奶油”风味，在安全性和常温储存上面将产品再提升一个台阶。
2019年参与投资了“中焙食品（武汉）有限公司”，研发和生产出中国市场高标准的“挞昌隆手工蛋挞皮”，重新定义葡式蛋挞标准。
本作“诚信、创新、合作、共赢”的宗旨，从第一罐植脂奶油上市到“焙烤调理奶油”出现，新兰一直站在行业的高点，引领行业的发展。今天，新兰持续推动着“葡式蛋挞”国内30%以上的复合增长。未来，新兰将继续坚持高标准生产，走品牌经营战略，新兰将用几代人的努力做好一类产品、延续一份事业、坚持一种精神。
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徐耀坤
北京永华晴天科技发展有限公司总经理。自1997年从业以来，不断的将新的塑料工艺和包装形式引入到烘焙行业，一直致力于推动烘焙业塑料包装的更新换代。
企业介绍：
北京永华晴天科技发展有限公司位于北京中关村园区房山海聚工业园，20多年来一直致力于新型环保包装材料和制品的研发、设计、生产并提供全方位包装解决方案。顺应时代的消费升级要求，公司于2013年投资逾亿元，兴建现代化的工业厂房和综合楼18000多平方米。车间设计和布局严格按照食品生产规范和要求，全面采用净化车间生产，确保产品卫生可靠，2015年通过ISO22000食品安全管理体系认证。永华晴天现已成为中国烘焙领域品质卓越、品种齐全的塑料盒及相关纸塑包装领军企业。
我们的包装制品广泛应用于各类食品包装，药品保健品包装、礼品和文化用品包装、玩具类包装、电子产品包装等领域。
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刘五平
“挞昌隆”手工蛋挞皮系列创始人之一，蛋挞行业领先者。
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