承办单位：中国食品科学技术学会益生菌分会
新冠肺炎疫情期间，益生菌的健康作用被越来越多的消费者关注，益生菌产业被业内普遍看好甚至定位成食品工业后疫情时代的“增速引擎”。与此同时，伴随着消费需求的不断升级，益生菌科研与产业也迎来快速成长的机遇期。面对新技术、新需求、新业态带来的新挑战，如何直面挑战、把握机遇，需要我国益生菌行业的战略思考与长远规划。
鉴于此，为加快推进特殊时期的科研与产业对接能力，精准靶向全球益生菌行业热点动态，凝聚国内外科技与产业资源，形成强大合力，中国食品科学技术学会计划于2020年7月21-23日在南京继续举办以“科技塑造益生菌行业未来”为主题的第十五届益生菌与健康国际研讨会，会议将聚焦益生菌科技与产业发展中的热点话题展开研讨，共绘益生菌行业的未来发展。
关注议题
1、益生菌、肠道菌群与宿主健康
2、益生菌的资源挖掘与遗传多样性研究
3、“下一代益生菌”的研究
4、元/植物营养素与益生菌相互作用
5、益生菌与系统生物学
6、益生菌与临床医学
7、国内外益生菌标准法规新进展
8、益生菌产业的技术与产品趋势
会议征文方向
01益生菌基础研究
包括益生菌鉴定技术、益生菌定向筛选及菌种库的建立、益生菌作用机理研究、传统菌种的挖掘和应用、“下一代益生菌”研究、益生菌遗传生理多样性研究、益生元/植物营养素与益生菌相互作用等。
02益生菌与宿主健康
包括益生菌与免疫调节、益生菌与胃肠道健康、益生菌与神经系统疾病、益生菌与代谢性疾病、益生菌与特殊人群的健康、益生菌与临床医学、益生菌与肠内营养等。
03益生菌新技术、新产品
包括益生菌与合成生物学、益生菌与生物信息学、益生菌与多组学技术、益生菌生产装备与智能制造、益生菌与未来食品等。
04益生菌的标准法规
包括益生菌的安全性评价、益生菌的知识产权、益生菌检测技术等。
征文注意事项
（1）论文题目与摘要（中英文，各约 500字）请严格按照通知提供的格式（点击“阅读原文”下载查看附件1），以 WORD 电子版形式于2020年6月15日前发至cifst_lab@163.com，并请附上填写完整的参会回执表（点击“阅读原文”下载填写附件2）。
（2）主办单位将挑选部分优秀论文参与专题“口头报告”或大会“ 论文张贴”，并择优推荐在《中国食品学报》（已被EI 收录）上发表。
（3）请在摘要正文前标出征文方向，提交一篇摘要，要求至少一名作者注册成为大会代表。
注：如确认参会，请于优惠期前发送参会回执至cifst_lab@163.com
会议账户：
用户名称：中国食品科学技术学会
用户银行：中国建设银行北京阜成路支行
用户账号：11001085400053004357
项 目：会议费
附 言：××（姓名）益生菌会议注册费
注：注册费只提供普通增值税电子发票，为保证参会代表能够及时拿到注册费发票，请参会代表提前将注册费转账至中国食品科学技术学会账号。
会议联系
会务组联系方式
联系人：中国食品科学技术学会 罗江钊 陈铮
联系电话：010-65265376
邮编：100048
地址：北京市海淀区阜成路北三街8号9层
官网：http://www.cifst.org.cn
邮箱：cifst_lab@163.com
图文传真：010-65264731
会议酒店：南京维景国际大酒店
地址：南京市中山东路319号
邮箱：kelly.zhang@ctg.cn
电话：13585179489
预订联系人：张蕾
注：订房流程将于第二轮会议通知中附上
根据疫情发展情况，主办方可能会对会议举办时间进行调整，请及时关注相关信息。
