2019年，面对国内外风险挑战明显上升的复杂环境，食品工业全面深入贯彻落实党中央和国务院各项决策部署，坚持新发展理念，推动高质量发展，扎实推进供给侧结构性改革，行业质量效益持续改善，在保障民生，拉动内需，促进社会和谐稳定等方面做出了巨大贡献。全年食品工业以占全国工业6.2%的资产，创造了8.7%的营业收入，完成了10.8%利润总额。据中国食品工业协会发布：福建省规模以上食品工业企业2372家，实现主营业务收入达6648.9亿元，位居全国第五位（较2018年全国排名上升一位），全省消费品工业首位。2019年规模以上食品工业企业主营业务收入位列全国前十的省份分别为：河南省、山东省、四川省、广东省、福建省、湖北省、湖南省、江苏省、安徽省、河北省。

　　2018年福建省规上食品工业企业主营业务收入在全国各省市中排名实现首次突破，从全国第七位跃居为全国第六位。2019年在面对国内外风险挑战明显上升，经济压力下行的复杂环境下，福建省规上食品工业企业持续发力，再次跃居成为全国第五位，实现主营业务收入达6648.9亿元，同比增长10.1%，增幅水平较全国高5.9个百分点；其中，农副食品加工业达3427.58亿元，同比增长11.1%，增幅水平较全国高7.1个百分点；食品制造业达1796.66亿元，同比增长8%，增幅水平较全国高3.8个百分点；酒、饮料和精制茶制造业达1135.76亿元，同比增长9.8%，增幅水平较全国高4.8个百分点。

　　在列入统计的29类主要食品中，福建省有22种产品产量实现正增长，产量在全国各省市中均位居前十的分别是糖果、罐头、冷冻水产品第一位；果汁和蔬菜汁饮料类、精制茶第三位；鲜、冷藏肉第五位；酱油、配合饲料第六位；速冻米面食品、软饮料第七位；碳酸饮料类（汽水）第八位；饲料、成品糖、小麦粉、包装饮用水、大米、精制食用植物油、啤酒第十位，啤酒首次进入全国前十。

　　福建食品工业在福建省产业结构中占有重要地位，依托福建的自然资源、区位优势、品牌建设与产业集聚等特点，以及政府为食品行业出台的各项优惠、利好政策，各地立足资源优势，大力发展特色食品工业，如南平圣农、古田食用菌、建瓯笋竹、武夷山乌龙茶等依托生态资源优势发展山区资源型食品工业；福州、漳州、莆田等地发挥临港优势，发展水产品加工、食用油加工、罐头制造、啤酒 酿造等临港食品工业；泉州、漳州、厦门等地依靠创新能力和电商优势，发展“两头在外”的休闲食品制造业。

　　在全球疫情大流行的背景下，全球经济正遭受着严重衰退，中国也受到巨大冲击。下阶段，福建省食品工业企业要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，在省委、省政府的坚强领导下，不忘初心、牢记使命，锐意进取、开拓创新，发挥现有发展优势，保持全省食品工业经济运行在合理区间，确保福建省全面建成小康社会和“十三五”规划圆满收官，为建设机制活、产业优、百姓富、生态美的新福建而努力奋斗。