粮农组织2020年世界谷物产量预报数7月上调930万吨，目前几乎为27.9亿吨，全球产量有望超过2019年创造的最高纪录达3.0%（8130万吨）之多。全球小麦产量定在7.615亿吨，比上月增加320万吨，现与去年超过平均水平的产量持平。月度增产主要反映了对澳大利亚小麦产量预报数的上调（增加550万吨），主要依据在于先前普遍降雨，并且今年余下时间天气预报良好，受此提振，单产前景有所好转。加之小麦英亩数大于初步预计，2020年产量有望因此出现更为显著的回升，标志着在前两年因旱减收之后的重大转机。印度的最新官方数据显示播种面积和单产增加，因此该国小麦产量预报数也予上调（增加220万吨），俄罗斯联邦的有利天气提振单产预期，以致产量前景高涨，因此也予上调（增加200万吨）。这些上调完全抵消了因单产预期降低而对欧洲联盟（欧盟）（减少550万吨）和英国（减少150万吨）小麦产量预报数的削减。2020年世界粗粮产量预报数也上调至15.19亿吨，比上月增加570万吨，较2019年增加5.0%（7300万吨）。澳大利亚、欧盟和土耳其的大麦增产是月度好转背后的主要原因。在较小程度上，世界玉米产量预报数也高于上月，反映了欧盟略有增产，原因是数周旱天于近日迎来降雨，作物从中受益，尤其是在法国南部和意大利北部。同样，巴西玉米产量也有增加，目前略超去年产量，创下历史新高。粮农组织2020年全球大米产量预报数现定在5.092亿吨，较2019年增加1.7%，比6月预期高出40万吨。小幅上调主要反映了南美洲国家前景好转，原因是有利天气使单产预期攀至历史新高，从而促使产量在去年减收后部分回升。

　　2020/21年度世界谷物利用量预报数也上调至27.35亿吨，比2019/20年度高出4300多万吨（1.6%）。本月上调的主要原因是粗粮饲用量和工业用量高于此前预期，以致粗粮利用量预报数上调近300万吨。2020/21年度粗粮总利用量现预报为历史最高的14.71亿吨，有望比2019/20年度高出2.7%（3800万吨），其中美国几乎占预计同比增量的40%（1440万吨），中国则占20%以上（900万吨）。鉴于食用量不断增加，2020/21年度世界大米利用量也有望创下5.104亿吨新高，比2019/20年度高出1.6%。相反，2020/21年度全球小麦利用量预报数可能较2019/20年度小幅下调（0.4%），主要原因是粗粮可能损失饲料市场份额，并且工业用量减少。

　　粮农组织2021年期末世界谷物库存量预报数较上月上调200万吨至9.29亿吨，同比强劲增加5230万吨（6.0%）。照此计算，2020/21年度全球谷物库存量与利用量之比将创下33.0%的20年新高，突显出新年度供应前景令人宽慰。一些国家的小麦供应因产量前景好转而增加，促使2020/21年度小麦库存量进一步上调，从而使2020/21年度预报数增至近2.84亿吨，几乎比期初水平高出900万吨（3.2%），但仍低于2017/18年度创下的记录。预计大部分同比增量出自中国，该国库存量预计创下1.38亿吨新纪录，几乎比期初水平高出1100万吨，完全抵消了欧盟和美国的预计下降。与小麦相比，2020/21年度粗粮库存量预计更大幅度增加，即增加近4500万吨（10.8%），其中预计玉米和大麦库存量大幅增加。预计增加的玉米库存量主要集中在美国，澳大利亚和欧盟则有可能囤积大麦。2020/21年度末世界大米库存量预报为1.822亿吨，比期初水平回落0.7%，与此前预期相差无几。预计下降可能主要见于中国，尽管如此，仍发现该国一种大型2020年作物将库存保持在充足水平上。加之孟加拉国和印度尼西亚可能减少库存，这很有可能完全抵消大米主要出口方所持库存连续三年的增加。

　　粮农组织2020/21年度世界谷物贸易量的最新预报数为4.35亿吨，比2019/20年度增长900万吨（2.1%），创下历史新高。在中国高粱进口需求增强的预期支撑下，2020/21年度（7月/6月）粗粮贸易量几乎为2.09亿吨，预计比2019/20年度估计量增长2.4%。2020/21年度世界小麦贸易量预计为有史以来最高的1.787亿吨，比2019/20年度增长150万吨（逼近1%），依据是出口供应预计增加，特别是澳大利亚和加拿大的产量有望强劲回升，从而完全抵消欧盟和乌克兰出口供应的预计减少。非洲进口需求的复苏有望将2021年（日历年）大米贸易量推高到4760万吨，比2020年增长6%，创下3年新高。