据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年6月（以下简称本月），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值每公斤43.65元，环比涨16.9%，同比涨90.7%，比上月扩大6.3个百分点。随着季节性消费开始恢复，瘦肉型适重生猪需求量增加，但生猪存栏量仍处于偏低水平，加上后市看涨预期加强，养殖场户多压栏惜售，致使供需偏紧，支撑生猪和猪肉价格不断上涨。

 

　　从16个省（直辖市）看，瘦肉型白条猪肉出厂月均价（以下简称猪肉月均价）最高的5省依次为四川、江苏、山东、广东、湖南，猪肉月均价分别为每公斤45.11元、44.80元、44.46元、44.25元、44.22元，环比分别涨15.2%、11.9%、19.1%、8.1%、11.4%，同比分别涨117.7%、100.4%、90.8%、100.0%、103.8%；猪肉月均价相对较低的5省依次为黑龙江、吉林、辽宁、浙江、安徽，猪肉月均价分别为每公斤40.70元、40.97元、41.40元、41.77元、42.80元，环比分别涨18.0%、17.4%、18.6%、14.0%、14.1%，同比分别涨73.4%、72.8%、75.6%、93.6%、87.0%。

 

　　一、东北地区猪肉月均价环比上涨、同比涨幅大幅收窄

 

　　本月，东北地区猪肉月均价每公斤40.85元，环比涨17.7%，同比涨73.1%，比上月收窄11.4个百分点。前期养殖户和规模养殖场提前出栏大猪，而补栏产能暂未进入释放期，致使本月生猪供应量整体偏低；同时，生猪外调需求较高，带动三省生猪和猪肉价格不断上涨。

 

　　表1 东北地区猪肉价格变化情况表

 

 

　　本月，华东地区猪肉月均价每公斤43.99元，环比涨16.5%，同比涨91.4%，比上月扩大8.1个百分点。适重生猪需求量提升，但存栏量偏低，加之养殖户和规模养殖场对后市看涨预期较大而压栏惜售，供应紧张支撑生猪和猪肉价格连续上涨。

 

　　表4 华东地区猪肉价格变化情况表