据农业农村部监测，7月27日-8月2日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为37.46元/公斤，环比上涨0.4%，同比上涨94.3%。白条肉平均出厂价格为47.79元/公斤，环比上涨0.4%，同比上涨94.1%。