据农业农村部监测，8月3日至9日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为37.65元/公斤，环比上涨0.5%，同比上涨80.1%。白条肉平均出厂价格为47.93元/公斤，环比上涨0.3%，同比上涨79.2%。