据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第33周（即2020年8月10日-8月14日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤47.88元，环比跌1.7%，同比涨58.6%，较上周收窄20.4个百分点。

　　本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比小幅下跌。气温较高，猪肉消费持续疲软，加之低价冻肉和其他低价替代品供应量较多，屠宰企业多降价促销。

　　本周，东北地区猪肉周均价为每公斤44.97元，环比跌3.0%，同比涨64.2%，较上周收窄14.4个百分点。

　　本周东北地区猪肉价格环比下跌。周前期因终端消费市场疲软，猪肉经销商备货积极性偏低，需求减量，猪肉价格回落；周后期受降雨影响，生猪出栏及调运阻力提升，供应短暂减量支撑局部地区生猪和猪肉价格止跌略微回升。

　　本周，华北地区猪肉周均价为每公斤46.47元，环比跌2.9%，同比涨61.7%，较上周收窄17.2个百分点。

　　本周，华中地区猪肉周均价为每公斤48.53元，环比下跌1.0%，同比涨56.6%，较上周收窄22.2个百分点。

　　本周华中地区猪肉价格环比小幅下跌。东北主产区、及山东及河北等主产省的生猪价格连续回落，使得河南地区生猪价格比较优势减弱，致使外调量减少、本地供应增加，加之猪肉订单需求量减少，价格下跌。两湖地区受北方低价生猪和猪肉流入影响，规模养殖场高价生猪出栏难度较大，月度出栏计划执行进度偏慢，降价出栏意向提升，供给增量带动生猪和猪肉价格下跌。

　　本周，华东地区猪肉周均价为每公斤48.39元，环比微跌0.9%，同比涨62.2%，较上周收窄20.6个百分点。

　　本周华东地区猪肉价格环比微跌。因养殖户和规模养殖场出栏积极性稍增，供应短时增多，生猪价格小幅下跌，加之终端消费缺乏利好支撑，屠宰企业降价销售。