为更好地服务协会会员和行业从业人员，中国食品药品企业质量安全促进会、北京市食品药品安全企业联盟以及北京市九家区级食药协会，联合质量服务部共同推出食品行业 “质量·认证云课堂” 系列公益培训直播活动，将在7-12月份每月举办一次。本系列课程旨在梳理和解答各企业成员在生产、质量管理及认证等工作过程中遇到的疑问，搭建一个互相交流的专业技术平台，与食品企业同行一起深入交流生产质量管理及审查应对策略，分享多年质量管理和认证审核研究经验，共学习、同发展。

 

　　一、组织单位

 

　　主办单位：

 

　　中国食品药品企业质量安全促进会

 

　　北京市食品药品安全企业联盟

 

　　北京市东城区食品医药行业协会

 

　　北京市西城区食品药品行业协会

 

　　北京市朝阳区食品药品行业协会

 

　　北京市海淀区食品药品行业协会

 

　　北京市门头沟区食品药品安全企业协会

 

　　北京市顺义区食品药品安全企业协会

 

　　北京市平谷区食品药品行业协会

 

　　北京市怀柔区食品药品安全企业协会

 

　　北京市密云区食品药品安全企业联盟

 

　　（排名不分先后）

 

　　承办单位：

 

　　二、培训对象

 

　　食品生产企业或餐饮行业负责人；

 

　　食品生产企业或餐饮企业质量安全负责人；

 

　　食品生产企业或餐饮行业体系管理人员；

 

　　有志于提高食品质量安全管理水平和体系管理水平的人士。

 

　　三、直播时间

 

　　课程将按不同系列依次进行，计划每月底举办一期，每次时长2小时。

 

　　课程目录

 

　　第一课

 

　　2020年7月31日15:00-17:00

 

　　第二课

 

　　2020年8月28日15:00-17:00

 

　　第三课

 

　　2020年9月25日15:00-17:00

 

　　第四课

 

　　2020年10月30日15:00-17:00

 

　　第五课

 

　　2020年11月27日15:00-17:00

 

　　第六课

 

　　2020年12月27日15:00-17:00

 

　　四、培训内容

 

　　课程一：ISO 22000：2018食品安全管理体系介绍

 

　　第一节 ISO 22000食品安全管理体系的概述

 

　　第二节 ISO 22000食品安全管理体系--前提方案（PRPs)

 

　　课程二：HACCP危害分析与关键控制点体系介绍

 

　　第一节 HACCP危害分析与关键控制点体系概述

 

　　第二节 致敏原管理

 

　　第三节 认证申报条件、申请流程等介绍

 

　　课程三：食品企业飞行检查常见要点及案例分析

 

　　课程四：供应商管理

 

　　课程五：食品生产许可SC办理指南

 

　　课程六：内部审核

 

　　五、讲师介绍

 

　　【姚老师】

 

　　江南大学食品专业硕士研究生

 

　　有机产品认证高级检查员；

 

　　QMS、FSMS、EMS审核员；

 

　　从事食品行业15+年，任审核员10+年，拥有为食品生产企业、餐饮企业培训及供应商审核方面的丰富经验。

 

　　【赵老师】

 

　　中国农业大学食品营养与工程学院硕士研究生；

 

　　FSMS、QMS、HACCP、EMS审核员；

 

　　有机产品认证高级检查员、良好农业规范产品认证检查员；

 

　　从事食品行业12+年，认证行业10+年，曾任认证机构食农技术负责人；

 

　　丰富的企业内训经验，擅长案例剖析、思考引导；

 

　　拥有坚实的理论基础和实践经验，在被培训学员中均获得一致好评。

 

　　【王老师】

 

　　美国伊利诺伊理工大学食品安全硕士；

 

　　具有中美两国食品及药品企业工作经验；

 

　　熟悉中美两国食品及餐饮企业质量管理规范；

 

　　具备预防控制措施控制资质（PCQI）；

 

　　美国国家餐饮协会认证餐饮服务经理。

 

　　六、直播平台及报名

 

　　课程将在旗下培训直播平台“食学宝”举行。

 

　　本系列直播课均为免费，欢迎观看。

 

　　微信扫码即可报名：