据农业农村部监测，8月31日—9月6日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为37.36元/公斤，环比下降0.1%，同比上涨38.2%。白条肉平均出厂价格为47.48元/公斤，环比下降0.3%，同比上涨37.5%。