本次大赛旨为全面贯彻落实党的十九大提出的“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，弘扬劳模精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气”，加快培养和选拔高技能人才，推动我国肉类行业高技能人才队伍建设，充分发挥职业技能竞赛工作在高技能人才培养、选拔和激励等方面的作用。

 

　　参赛选手士气高涨，斗志昂扬，跃跃欲试。参赛选手希望通过大赛切磋技艺，交流经验。古有庖丁解牛，今有鸭肉分割专业人才解鸭。选手们刀法娴熟，技艺精湛，手起刀落之间，那叫一个稳准狠。引来不少顾客、观众的喝彩。比赛中，观众们纷纷为参赛选手呐喊打气，气氛热烈，成为赛场一道亮丽的风景线。选手们用娴熟的专业技能，严谨的工作态度，为肉类分割人员做表率，起到模范带头作用。

 

　　经过两天的激烈角逐，选手们真正做到了“赛中比、比中学”。

 

　　益客-第五届全国肉类行业（鸭肉分割） 职业技能竞赛获奖名单

 

　　张   建 聊城荣旺农牧有限公司

 

　　王亮亮 青岛田润食品有限公司

 

　　文明元 山东众客食品有限公司

 

　　梁成刚 山东省寿光市天成鑫利农业发展有限公司

 

　　蒋东定 陶圣沣华航食品有限公司

 

　　刘善杰 山东和美食品有限公司

 

　　孙新东 惠民县和美食品有限公司

 

　　王立永 聊城荣旺农牧有限公司

 

　　李凯新 聊城荣旺农牧有限公司

 

　　史金龙 聊城荣旺农牧有限公司

 

　　王明刚 山东益客产业有限公司

 

　　张清宝 禹城和美食品有限公司

 

　　邵明相 定陶圣沣华航食品有限公司

 

　　梅   强 新泰众客恒泰食品有限公司

 

　　王奉波 济宁众客食品有限公司

 

　　甄学韬 内蒙古塞飞亚农业科技发展股份有限公司

 

　　魏遵宁 山东省寿光市天成鑫利农业发展有限公司

 

　　蔡洪亮 山东省寿光市天成鑫利农业发展有限公司

 

　　高如刚 聊城荣旺农牧有限公司

 

　　张峰定 陶圣沣华航食品有限公司

 

　　赵文锁 内蒙古塞飞亚农业科技发展股份有限公司

 

　　丁   超 菏泽众客金润食品有限公司

 

　　赵   赵 新泰众客瑞嘉食品有限公司

 

　　孔令彬 山东益客金鹏食品有限公 司

 

　　张立华 山东益客金鹏食品有限公司

 

　　周长政 聊城荣旺农牧有限公司

 

　　白云鹏 内蒙古塞飞亚农业科技发展股份有限公司

 

　　张付春 青州东方圣沣食品有限公司

 

　　展召喜 青岛田润食品有限公司

 

　　王怀胜 青州东方圣沣食品有限公司

 

　　柴字胜 山东正兴食品有限公司

 

　　贺文杰 春雪食品集团股份有限公司

 

　　郭义彪 临沂六和虹晨农牧有限公司

 

　　李建民 滨州六和隆达农牧有限公司

 

　　江学伟 莘县新希望六和清思斋食品有限公司

 

　　吴   磊 正大集团香河正大有限公司

 

　　吕文树 正大集团香河正大有限公司

 

　　在充满激情的赛场上，各位龙头企业的精英们，秉承“工匠精神”，为梦想而奋战，为青春而流汗，为提升而竞争，为肉类行业未来的发展而奋勇拼搏！