市场监管局
福建省市场监督管理局2020年食品生产监督检查信息公示(2020第8号)
2020-11-16  浏览:308
  2020年11月10日-12日,省局对福建圣农食品有限公司开展体系检查。检查组依据《食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)、《熟肉制品企业生产卫生规范》(GB19303-2003)、《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》(GB2707)等法律法规和食品安全标准,对食品安全管理、原辅料采购、贮存及交付控制、生产过程控制、产品检验检测、食品安全自查等方面进行检查。检查中发现的问题如下:

  一、在贮存管理方面,仓储管理制度需要进一步落实。

  二、在生产过程控制方面,需进一步加强设施设备卫生管理,落实程序文件管理规定,确保各生产工序有效衔接。

  三、在产品检验检测方面,应进一步健全检验操作制度,加强检验仪器设备管理。

  福建省市场监督管理局

  2020年11月13日
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