11月22日，由中国保健协会食物营养与安全专业委员会、知料网主办的“2020 中国营养健康食品原配料创新与应用论坛（URMC知料大会）”在北京国际会议中心召开。会议由嘉兴益诺康生物科技有限公司经营负责人、博士、教授级高级工程师杭晓敏主持。

 

　　中国地大物博，随着食品行业的蓬勃发展和科研水平的不断上升，大量丰富的资源可被开发利用为食品原料，从而走进了千家万户、丰富了国民的生活。如果说营养健康食品产业的上半场是由营销引领的，那么下半场则会由研发引领。后疫情时代，一个覆盖14亿人的全人群、全生命周期、全面需求的营养健康市场已经到来。同时随着新业态的不断涌现，企业只有靠持续的研发创新力，方能决胜下半场。 本次论坛聚首行业内专家、企业家共议新形势下营养健康食品原料创新与应用。

 

　　本次论坛期间举办了圆桌对话，主题为“食品行业进入功能性时代，加快原配料创新与应用步伐”，对话由嘉兴益诺康生物科技有限公司经营负责人、博士、教授级高级工程师杭晓敏主持。青岛明月海藻生物健康科技集团有限公司研发总监姜进举、尤丽康（江苏）生物医药有限公司创始人张乔荔、菲仕兰食品配料（上海）有限公司市场总监田风华、杭州环特生物科技股份有限公司执行总裁张勇参与了对话。