根据《安顺市市场监督管理局关于印发2020年安顺市食品安全抽检监测工作计划的通知》（安市监函〔2020〕77号），近期我局组织对餐饮环节开展市级食品安全监督抽检，现将抽检结果予以公告：
一、总体情况：
本期市级食品安全监督抽检在餐饮环节抽检110批次，涉及牛肉汤、煎炸用油、原味珍珠奶茶、油辣椒、勺子等，覆盖全市7个县（区）97家食品经营单位，样品经安顺市质量技术监督检测所检验，合格109批次，不合格1批次。
二、不合格样品情况
安顺市平坝区微笑堂腊排骨火锅店（地址：贵州省安顺市平坝区安平街道办事处迎宾大道29号；餐馆登记证号：92520421MA6HBLDX37?）2020年10月10日生产的腊排骨经检验不合格，不合格指标为过氧化值，标准要求≤0.5g/g，检测结果1.3g/g。
三、核查处置情况
对上述抽检不合格的普通食品，我局已通报生产经营单位所在地的县（区）市场监督管理部门按照《中华人民共和国食品安全法》规定，责令生产经营单位及时采取下架、召回，并迅速启动核查处置，查明不合格食品的批次、数量和原因，制定整改措施，防控食品安全风险。
安顺市市场监督管理局
2020年11月18日
