江苏省市场监督管理局发布的《省市场监管局关于9批次食品不合格情况的通告》（2020年第20期）、《省市场监管局关于12批次食品不合格情况的通告》（2020年第25期）、《省市场监管局关于13批次食品不合格情况的通告》（2020年第27期）、《省市场监管局关于12批次食品不合格情况的通告》（2020年第28期）、《省市场监管局关于13批次食品不合格情况的通告》（2020年第30期）、《省市场监管局关于12批次食品不合格情况的通告》（2020年第31期）涉及我市9家生产经营企业，现将风险控制情况通告如下：

　　一、江苏欢乐买商贸股份有限公司青年路店经营的糖姜片

　　（一）抽检基本情况。样品名称：糖姜片，抽样编号：SC20320000272930565；购进日期为：2020年02月22日、2020年03月21日，规格型号：88克/袋，不合格项目：二氧化硫残留量不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求。

　　（二）2020年5月20日，邳州市市场监督管理局运河分局送达报告并对该经营超市实施现场检查，检查发现该超市购进不合格当批次的80袋糖姜片共计7.04公斤。产品已销售54袋，共计4.75公斤；库存26袋，共计2.29公斤已退回生产企业。

　　（三）该企业依法主动对已销售不合格食品主动采取召回等措施。

　　（四）经排查，上述产品不合格原因是因为生产环节出现问题。针对上述情况，经营公司采取措施，立即下架、停止销售该批次食品，将库存食品退回生产厂家，并将相关情况告知生产厂家，张贴召回公告，对已售出不合格食品实施召回，以此为契机，组织员工进行食品质量安全教育及学习《食品安全法》等法律法规。

　　二、徐州润平商业有限公司经营的鲜汁大肉包（速冻熟制 含肉类食品）、青葱花卷（速冻熟制 无肉类食品）

　　（一）抽检基本情况。样品名称：鲜汁大肉包，抽样编号：GC20320000281430329，生产日期：2020年4月21日，规格型号：320克（80克x4）/袋。不合格项目为：菌落总数项目不符合 GB 19295-2011《食品安全国家标准 速冻面米制品》 要求。样品名称：青葱花卷，抽样编号：GC20320000281430328，生产日期：2020年4月8日，规格型号：200 克（50 克×4）/ 袋。不合格项目为：菌落总数项目不符合 GB 19295-2011《食品安全国家标准 速冻面米制品》 要求。

　　（二）2020年6月5日，徐州市泉山区市场监督管理局送达报告并对该企业实施现场检查，检查发现该企业共从供应商上海莜江实业发展有限公司处购进鲜汁大肉包24袋、青葱花卷24袋，生产者为扬州大运食品有限公司，购进单价分别为14.1元/袋、7.1元/袋，金额合计508.8元，销售单价分别为17.3元/袋、7.9元/袋，销售金额合计581.1元。未销售鲜汁大肉包0袋、青葱花卷3袋，已进行退货处理。

　　（三）该企业依法主动对已销售不合格食品主动采取召回等措施。

　　（四）经查，该企业查验了供应商营业执照、食品经营许可证，并提供了进销记录及合格证明等文件。上述产品不合格原因是生产企业造成的。目前企业将加强进货查验制度落实，经过查验食品合格的检测报告后才能上架销售。

　　三、徐州市万家福饮品有限公司生产的阿丽亚娜饮用纯净水

　　（一）抽检基本情况。样品名称：阿丽亚娜饮用纯净水，抽样编号：GC20320000281430616，生产日期：2020-06-13，规格型号：17L/桶，经抽样检验，铜绿假单胞菌项目不符合GB 19298-2014《食品安全国家标准包装饮用水》要求。

　　（二）2020年7月3日，徐州市贾汪区市场监督管理局送达报告并对该企业实施现场检查，查明批次为2020-06-13阿丽亚娜饮用纯净水共生产30桶，货值120元；已销售7桶（含抽检7桶）。

　　（三）该企业依法主动暂停生产不合格食品。因该企业不合格食品未进行销售，故召回数量为零。

　　（四）经过排查，发现：有可能是操作工人在工作过程中操作不规范，导致水桶与桶盖的消毒不彻底或生产设备在定期反冲、消毒处理中效果不符合规范要求所致。目前企业已加强人员培训，严格操作规程，并严格实行关键控制点记录制度，确保食品安全。

　　四、徐州高新区三堡农贸市场摊主常玉荣经营的黄豆芽

　　（一）抽检基本情况。样品名称：黄豆芽；抽样编号：SC20320000281430942；生产日期：2020-5-17，规格型号：散装称重。不合格项目：6-苄基腺嘌呤（6-BA）项目不符合国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年第11号）的要求，检验结论为不合格。

　　（二）核查处置情况。2020年6月17日，徐州市高新区市场监督管理局对该黄豆芽经营户进行了现场检查，经调查，该经营户为高新区三堡农贸市场固定摊主，该批不合格豆芽共购进15筐，每筐17.5公斤，每筐进价25元，零售价2.40元/公斤，成筐批发35元/筐，到现场检查时这批黄豆芽全部销售完毕。

　　（三）该经营户依法主动对已销售不合格食品主动采取召回等措施。

　　（四）经排查，上述不合格黄豆芽是从徐州新芽蔬菜有限公司购进，常玉荣提供了徐州新芽蔬菜有限公司的《营业执照》复印件一份，《食品小作坊登记证》复印件一份，2020年5月17日进货票据复印件一份，证明其履行进货查验义务。该农贸市场将做好入场蔬菜索证索票及快速检测工作，严禁采购来源不明，农药残留超标的蔬菜，彻底消除不符合食品安全的隐患，确保食品安全。

　　五、新沂市千层岩矿泉水有限公司生产、销售的天然矿泉水

　　（一）抽检基本情况。样品名称：天然矿泉水，抽样编号：GC20320000281430388，生产日期：2020年5月14日，规格型号：16L/桶。不合格项目为：界限指标-锶项目不符合GB 8537-2018《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》。

　　（二）2020年6月16日，新沂市市场监督管理局送达报告并对生产企业实施现场检查，检查发现该企业共生产不合格批次天然矿泉水125桶，货值1000元。上述产品已全部销售完毕，无库存。

　　（三）该企业依法主动对已销售不合格食品主动采取召回等措施。

　　（四）经排查，上述产品不合格原因是因为操作人员责任心不强，矿泉水和饮用水调配比例不正确，导致界限指标-锶项目不达标。目前该企业对有关人员进行了处理，对配料人员进行深入培训和指导，严格按照《产品操作规程》执行，加强产品过程控制，彻底消除不符合食品安全的隐患，确保食品安全生产。

　　六、江苏康伯爵生物科技有限公司生产的冰红茶（柠檬味）

　　（一）抽检基本情况。样品名称：冰红茶（柠檬味），抽样编号：GC20320000281430534，生产日期：2020年5月7日，规格型号：500ml/瓶。不合格项目为：咖啡因项目不符合GB/T21733－2008《茶饮料》要求。

　　（二）2020年6月24日，邳州市市场监督管理局执法人员送达报告并对该企业实施现场检查，检查发现该企业共生产1470瓶，共计735公斤，货值735元，产品已全部销售完毕。

　　（三）该企业依法主动对已销售不合格食品主动采取召回等措施。

　　（四）经排查，该厂上述产品不合格原因是因为原料查验执行不严格，出厂查验不严格。后期生产企业将按要求进行整改，严格把控生产环节至销售环节，确保食品安全生产。

　　七、徐州冠瑜食品有限公司生产的炭烧面包、岩烧乳酪？酱烤片面包

　　（一）抽检基本情况。样品名称：炭烧面包，抽样编号：GC20320000281430551，生产日期：2020-05-28，规格型号：100克/袋。不合格项目为：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），防腐剂混合使用时各自用量占其最大 使用量的比例之和项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 要求。样品名称：岩烧乳酪？酱烤片面包，抽样编号：GC20320000281430550，生产日期：2020-05-28，规格型号：100克/袋。不合格项目为：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），防腐剂混合使用时各自用量占其最大 使用量的比例之和项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 要求。

　　（二）2020年7月7日，徐州市市场监督管理局执法人员送达报告并对生产企业实施现场检查，检查发现不合格批次炭烧面包共生产800袋，80公斤，货值480元；不合格批次岩烧乳酪？酱烤片面包共生产400袋，40公斤，货值960元。至检查时均销售完毕。

　　（三）该企业依法主动对已销售不合格食品主动采取召回等措施。

　　（四）经排查，不合格原因为因疫情影响，公司生产不正常，导致熟练工离厂，新招的员工在配料时防腐剂用量掌握不准，造成有些批次的产品防腐剂超标。后期生产企业将按要求进行整改，对员工进行再培训，彻底消除不符合食品安全的隐患，确保食品安全生产。

　　八、新沂市绿之源水果店经营的油桃

　　（一）抽检基本情况。样品名称：油桃，抽样编号：GC20320000281430584，生产日期：2020-06-02，规格型号：散称。不合格项目为：敌敌畏项目不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求。

　　（二）2020年7月3日，新沂市市场监督管理局送达报告，并对经营单位实施现场检查，检查发现上述不合格产品共购进17kg，货值74.8元，全部销售完毕，无库存。

　　（三）该店依法主动对已销售不合格食品主动采取召回等措施。

　　（四）经排查，上述不合格产品敌敌畏超标的原因是种植农户生产过程控制不严，过量添加，现该店已对进货索证索票、要求批发商提供检验报告等方面加强管控，彻底消除不符合食品安全的隐患，确保食品安全。

　　九、新沂市戚家干货店经营的鸡蛋

　　（一）抽检基本情况。样品名称：鸡蛋，抽样编号：GC20320000281430582，生产日期：2020-06-02，规格型号：散称。不合格项目为：恩诺沙星项目不符合GB31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求。

　　（二）2020年7月6日，新沂市市场监督管理局送达报告并对经营单位实施现场检查，检查发现上述不合格产品共购进10kg，货值50元，全部销售完毕，无库存。

　　（三）该店依法主动对已销售不合格食品主动采取召回等措施。

　　（四）经排查，上述不合格产品恩诺沙星超标的原因是养殖农户生产过程控制不严，过量添加，现该店对进货索证索票、要求批发商提供检验报告等方面加强管控，彻底消除不符合食品安全的隐患，确保食品安全。

　　十、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监督管理部门12315热线电话投诉举报。

　　徐州市市场监督管理局

　　2020年11月27日