来自全国食品生产企业、食品装备制造企业、大专院校科研院所专家、媒体等500余名参会代表共同学习、相互探讨、深入交流在新发展格局下食品工业的经济增长点。国家食品机械质量监督检验中心常务副主任、中国农业机械化科学研究院副院长赵庆亮，原国家机械工业局总工程师、中国机械工业联合会专家委员会副主任蔡惟慈，中国工程院院士、浙江大学机械工程学院院长杨华勇，中国制药装备协会理事长高川，中国包装和食品机械有限公司党委书记、总经理周海军，江南大学副校长纪志成，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授高彦祥，国家知识产权局专家程义贵，中国机械工程学会食品与包装工程分会理事长孙智慧，泸州老窖股份有限公司副总经理张宿义，宁波银行上海分行副行长刘碧玉等嘉宾应邀出席大会。

 

　　大会在庄严的国歌声中隆重开幕，中国食品和包装机械工业协会理事长楚玉峰致开幕辞，并就我国2019年食品和包装机械工业发展情况进行总结，同时对2020年突如其来的新冠疫情对行业的冲击以及带动的增长点做出说明，对“十四五”开局之年的行业前景规划做重要讲话。楚玉峰在致辞中指出：在疫情仍在全球蔓延，中国经济率先复苏的背景下，本届年会得以顺利开幕，充分见证了中国抗击疫情艰难而伟大的成功，见证了党中央英明决策和正确部署，体现了中国力量、中国精神与中国担当。最后，楚理事长呼吁行业同仁共同携手、砥砺前行、弘扬企业家的工匠精神，充分发挥我国食品工业超大规模市场优势，大力推进食品和包装装备科技创新，提升产业链供应链现代化水平，加快关键核心技术研发，为打造食品和包装机械发展未来新优势而努力!
 

 

　　中国工程院院士、浙江大学机械学院院长杨华勇以《智能制造引领食品装备行业高质量发展》为主题，就我国制造业如何在工业互联网的加持下如何完成数字化、智能化转型做主题报告;中国机械工业联合会专家委员会副主任蔡惟慈以《体察变化积极应对—机械工业运行形势简析》为专题就2020年前10个月机械工业运行情况做了宏观的提炼，并就“十四五”开局之年的运行形势作出判断及行业发展建议;此外，江南大学副校长纪志成、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授高彦祥、国家知识产权局专家库专家分别以智能工厂共性关键技术与新模式应用、PET无菌灌装技术与装备发展现状及展望、知识产权的价值实现和风险防控为主题进行分享。

 

　　在24日下午进行的2020中国白酒技术装备论坛上，泸州老窖股份有限公司副总经理张宿义等五位嘉宾就白酒智能化酿造以及智能收酒、勾储一体化解决方案等方面展开精彩分享，如何将传统工艺进行数据化进而实现数字化、智能化是能够在白酒行业绽放异彩的关键。

 

　　同期举办的第四届中国食品工业互联网峰会上，北京福通互联科技集团有限公司副总经理李波等六位嘉宾分别以工业互联网标识、数字化赋能、智能机器人、金融供应链平台、智能仓储物流、一物一码等途径助力食品工业转型升级为主题进行交流，将未来食品工厂、装备工厂的智能化车间蓝图一一展现在参会代表的面前。

 

　　同时进行的还有中央厨房工程科技论坛—主食工业化发展大会。河北金沙河面业集团产业技术研究院执行院长刘锐等八位嘉宾围绕中央厨房工厂与新兴技术融合为主题做主题分享。受新冠疫情的影响，我国中央厨房产业发展进入突飞猛进的黄金期，如何应用新兴技术、高端装备、解决方案助推行业高质量发展，推动行业整体技术进步，保障我国消费者舌尖上的安全将至关重要。

 

　　2020年突如其来的新冠肺炎疫情袭击全球，在我国食品和包装机械工业行业涌现出一大批抗击新冠肺炎疫情的先进典范，生动诠释了伟大抗疫精神。为弘扬抗疫精神，激发中国食品和包装机械行业企业和个人干事创业的责任感、使命感、荣誉感。本次大会还在“乐惠之夜颁奖晚宴”上对中国食品工业、食品和包装机械行业抗击新冠疫情泸州老窖股份有限公司等40家先进单位和罗邦毅等15个人进行表彰。

 

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