本次检查以生产、进口、流通、销售春节旺季食品企业为对象，同时，对国内流通的春节礼物用、祭祀用食品等进行召回并检查，也对在通关阶段的进口食品进行了精密检查。
主要违反内容：▲未进行体检（27家）▲未编写生产作业日记、原料出纳相关文件（10家）▲卫生操作不规范（7家）▲未进行自我质量检查（6家）▲保管过期产品（5家）▲违反标示标准（3家）▲未运营自我卫生管理标准（3家）▲其他违规行为（14家），如故意损坏设备等。
另外，对2490件国内流通产品（▲检查对象企业生产的产品（韩果、年糕类、酒类等）▲煎饼、油炸食品等烹饪食品▲农、畜、水产品等）的农药残留、致病菌等项目进行了集中检查。目前，1413件产品已完成检查，其中有8件产品的标准及规格不合格。
最后，在对397件进口食品（▲果蔬加工品等加工食品▲蕨菜、黄花鱼等农、畜、水产品▲益生菌等健康功能食品等）的危害项目检查中，共有2件篡改保质期、标准及规格不合格的产品。
