针对今年“3·15”晚会曝光的“土坑酸菜”、“木薯粉条”等食品安全问题，陇南市市场监督管理局对此高度重视，及时部署，各级市场监管部门迅速响应，铁拳出击，从3月16日开始，在全市范围内迅速开展了专项排查工作。

　　全市市场监管执法人员对商场、大中型超市和所有食杂店、粉条经营者、批发销售和采购使用酸菜及其制品的餐饮服务单位开展拉网式检查，主要检查生产厂家、进货来源、资质证件、包装标识等，将“康师傅”和“统一”企业的“老坛酸菜牛肉面”进行下架，并要求经营者向上一级批发企业退货，留存退货票据备查，逐级落实。同时，举一反三，安排开展了食品生产加工环节风险排查，重点对酸菜等“酱腌菜”、淀粉及淀粉制品等高风险生产企业和小作坊进行全面排查检查，严厉打击生产经营过程中“着地”生产、超量超范围使用添加剂、延迟标注生产日期及不符合食品卫生标准要求等突出问题。

　　截止目前，全市市场监管系统共出动执法人员1113人次，其中食品经营环节排查食品经营及餐饮经营场所1912家，下架查封扣押涉事食品8480箱，下发责令整改通知书55份。目前此项排查工作仍在进行中；食品生产环节共排查粉条生产企业5户、粉条小作坊11户，酸菜生产企业7户，排查出无小作坊登记证从事粉条生产经营的小作坊6户，并全部责令停产整改；没收不符合标签规定的粉条包装盒30个，下发责令改正通知书6份。检查中未发现“用廉价木薯粉代替红薯粉”制作红薯粉的情况。

　　下一步，全市各级监管部门将继续针对央视3·15晚会曝光问题线索进行排查，对发现的问题将从快从严进行处理，并将处理结果及时向社会公布，确保人民群众“舌尖上的安全”。