日本研究出可反复使用的杀菌食品包装袋

　　日本科学家们最近开发出一种可吸水杀菌多次使用食品包装袋。为使奶酪、香肠等易变质食品保存期限延长。日专家将脱水酸化物、多种矿物盐和酶添加到包装材料聚合物中。富含这些物质的包装袋内表面可吸收多余水分，杀灭细菌，从而改善包装袋内部环境。添加物中酶能调节食物气味，为食物中营养成分营造生存空间。日专家运用多次冷冻、解冻技术解决包装材料中添加物不污染食物这一问题。为使新型包装袋能被反复使用，日专家向包装材料中加入胃蛋白酶。在制作奶酪过程中，奶酪原料需被包装袋包裹着经特定工序处理。用这种材料制成一个包装袋可在一个特定工序中反复使用9次，从而减少包装袋耗费，降低生产成本。