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日本研制成功加压保鲜技术

放大字体  缩小字体 发布日期：2005-06-13    来源：食品安全网    浏览次数：426    评论：0
这是由日本京都大学粮科所研制成功的，利用压力制作食品的方法，蔬菜加压杀菌后可延长保鲜时间，提高新鲜味道，但在加压状态下酸无法发挥作用，因此掌握在最好吃的状态下，保存咸菜和水果为最理想。
 
关键词： 保鲜技术,
(文/小编)
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