欧盟新食品标签指令出台

欧盟新食品标签指令将与11月25日开始生效，意味着制造包装食品的生产商将那些在食物中可能存在过敏性物质的食品标明配方，例如坚果、牛奶、蛋制品和鱼类产品。
作者说，这表示现在人们对对过敏物质的威胁问题看地比较重要，但是一般公众需要意识在11月25日之前制造的包装食品也许仍用以往的包装方法。
新鲜烹制食品在该规定以外，某些作者特别关注的是，当人们说由于在饭店和小餐馆外出吃饭时，经常会发生严重的过敏反应。
欧盟应该遵从澳大利亚采取的方式，当所有食品供应商不得不给予消费者有关食品包装上具体信息。
欧盟制定的规则存在的另一个缺陷是，对也许含有过敏物质存在一定的模糊性，因此作者呼吁所有制造工厂针对含有主要过敏物质的食品建立单独的生产线，加工线和包装线。