由于日本厚生劳动省在网站上介绍称“诺瓦克”病毒通常寄生于牡蛎等贝类中，如生食受污染的贝类易引起感染，并特别登载了“牡蛎”与“诺瓦克”病毒相联系的图片，一时间日本国内诸多媒体在说明“诺瓦克”病毒传播的罪魁时纷纷将矛头指向了--日本人冬季最爱吃的“牡蛎”，为了避免受到感染，近一段时期日本人也开始放弃自己的偏好，慎食牡蛎。
受此影响，近一个月来日本国内牡蛎的价格开始大幅下落，特别是日本国内盛产牡蛎的广岛、宫城、三重、岩手等县收获的牡蛎大量积压，当地的渔民本希望借新年来临之际大赚一笔，但结果很可能落下一个血本无归的下场。
为了挽救牡蛎的声誉，日本牡蛎主要产地的渔业联合会22日集体紧急前往东京，要求厚生劳动省认真核实相关情况，消除有关生食牡蛎将导致食物中毒及感染“诺瓦克”病毒的说明，使日本消费者能够对牡蛎重拾信心。
而日本国立传染病研究所的松野重夫研究员就表示，“其实今年日本‘诺瓦克’病毒的大规模蔓延很难说是牡蛎造成的，特别是在日本的牡蛎生产具有严格的品质管理的情况下，民众应该不必过度担心”，从至今为止日本国内的疫情统计看，真正由于生食牡蛎导致感染的案例只在东京都有一例。
尽管如此，在目前日本“诺瓦克”病毒疫情势头正猛的情况下，对于牡蛎清白与否，大多数日本人都抱着宁可信其有不可信其无的态度，毕竟慎食有可能减少自己感染的几率。而日本宫城县渔业联合会的一个干部也不得不无奈地表示，即使让厚生劳动省最后作出更正，也无法立即取得恢复牡蛎效果，毕竟新年马上就要到了。
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