今年八月期间，美国经卫生检测合格的禽肉（即煮）共37.5亿磅，与去年同比增加1%。七月检测合格的禽肉36亿磅，与去年同比增加7%，比六月多出448万磅。
初步统计八月期间经检测的禽类为50.5亿磅，比去年同期的49.7亿磅增加2%。经检测的幼鸡43.1亿磅，同比增加1%；成熟鸡总重7630万磅，同比增加4%。经检测的火鸡共有6.5亿磅，同比增加3%，鸭子1570万磅，同比增加1%。
八月期间，幼鸡屠宰前平均单重为5.39磅，与去年同期相比增加1%；成鸡屠宰前平均单重为6.14磅，与去年同期相比下降3%；火鸡屠宰前平均单重为27.4磅，与去年同期相比增加2%。
共有2840万镑活禽检验不合格，占被检疫的禽类总活重的0.56%，去年同期水平为0.48%。屠宰后共有4570万磅禽肉检测不合格，占被检疫总量的1.21%，去年同期水平为1.24%。
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