2008年3月31日，日本制定食品卫生法执行条例及食品和食品添加剂标准和规范的修正案，批准改良淀粉作为食品添加剂并制定该物质的规范。涉及的产品有：食品添加剂(改良淀粉: 乙酰化己二酸双淀粉(Acetylated distarch adipate)；乙酰化二淀粉磷酸酯 (Acetylated distarch phosphate)；乙酰氧化淀粉(Acetylated oxidized starch)；辛烯基琥珀酸淀粉钠(Starch sodium octenyl succinate)；醋酸淀粉(Starch acetate)；氧化淀粉(Oxidized starch)；羟丙基淀粉(Hydroxypropyl starch)；羟丙基二淀粉磷酸酯(Hydroxypropyl distarch phosphate)；磷酸化二淀粉磷酸酯(Phosphated distarch phosphate)；单淀粉磷酸酯(Monostrach phosphate)；二淀粉磷酸酯(Distarch phosphate)。
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