墨西哥辣椒证实受沙门氏菌感染 污染源头仍未定

    美国联邦食品与药物管理局(FDA)官员21日指出，他们已在一个由得州食品分销场处理的墨西哥进口辣椒“Jalapeno”中，找到与全美此次沙门氏菌感染相同的菌种。卫生官员并建议消费者应避免生食此种辣椒与相关产品。

    据美国《明报》22日报道，FDA与疾病管制中心(CDC)官员，21日在记者会作以上宣布，并以“重要突破”形容这项发现。但他们强调，虽然受污染的辣椒来自墨西哥，但不代表辣椒是在墨西哥农场受污染，他们正在寻找感染来源与原因。

    根据联邦疾病管制中心当天公布统计数字，始自4月中的全美沙门氏菌疫情，造成1251人感染，影响所及包括美国及少数加拿大旅美游客。

    卫生官员一开始将此波感染焦点锁定在某些品种的西红柿，但一直未在他们认为的可疑西红柿来源，发现造成此波感染的圣保罗沙门氏菌。之后并将警告扩大至两种来自墨西哥的辣椒Jalapeno、Serrano。

    FDA在上周解除对西红柿的食用警告，理由是现在市面中的西红柿是来自疫情爆发时没有收成西红柿的农场。他们表示，新发现仍未排除先前市面所售西红柿为此波沙门氏菌感染源的可能。

    被验出有圣保罗沙门氏菌辣椒的是得州的一座食品分销场，他们已同意回收带菌辣椒。