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美国可能允许使用低渗透、低电子束辐射法杀灭存在于牛酮体表面的病原菌

放大字体  缩小字体 发布日期:2008-09-18    来源:国家食品安全信息中心    浏览次数:466    评论:0
导读

9月10日,foodproductiondaily报道,美国农业部表示,其已经收到肉类加工企业呼吁政府允许使用低渗透、低电子束辐射法杀灭诸如E. coli这类存在于牛酮体表面的病原菌的请求,并且认为该请求有意义、有价值。由此,业界推测美国农业部有可能将此方法作为食品加工助剂允许

    9月10日,foodproductiondaily报道,美国农业部表示,其已经收到肉类加工企业呼吁政府允许使用低渗透、低电子束辐射法杀灭诸如E. coli这类存在于牛酮体表面的病原菌的请求,并且认为该请求有意义、有价值。由此,业界推测美国农业部有可能将此方法作为“食品加工助剂”允许在牛肉加工中使用,不过可能要求在所产牛肉产品标签中标注“经过辐照”字样。上月,美国FDA批准应用辐照法杀灭存在于卷心莴苣、鲜菠菜中的食源性产毒微生物,其评估认为该辐照法不会对这些产品造成安全负作用。
 
(文/小编)
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