美国科学家日前公布的最新研究成果显示,维生素D不仅可以促进人体骨骼发育,而且还与人的全身健康密切相关。
美国加利福尼亚大学河边分校生物化学家安东尼·诺曼在最新出版的 《美国临床营养学杂志》上发表文章说,维生素D对人体健康的作用远比现有的估计要大得多,它不但有助于人体骨骼发育和防止软骨病等,而且还与人体的36个器官和组织的健康有关联,其中包括大肠、小肠、胃、肾、肺、前列腺、视网膜等。
晒太阳是人体产生维生素D的主要方式,但由于目前许多人生活在高楼林立的城市中,并且长时间待在室内,人们很少能接受到足够的阳光照射,致使许多人体内维生素D严重不足。