据《日刊工业新闻》9月25日报道,日本农业食品产业技术综合研究机构东北研究中心,近日开发出两种用于鲜切花和制作干花的彩色水稻新品种。新品种水稻在收割、脱粒后,留下的谷壳部分“颖花”和“芒”呈红色或深紫色,但稻叶仍为绿色。该品种适合在东北地方栽培,一般8月上旬到中旬抽穗,9月中旬至下旬成熟。一旦成熟,红色和深紫色可能褪色,故作为鲜切花应在使用前收割,如做干花颜色会变淡,但至少可以保持一个月以上。
现阶段,红色水稻名为“奥羽观378号”,深紫色水稻名为“奥羽观379号”,明年春天拟用新的名字申请专利后,由种苗公司销售种子。