深圳市猪肉价逆势反弹

　　本报记者卢舒倩 实习生王作海报道 炎炎夏日本是消费“淡季”，但3个多月来一直处于低位的本市猪肉价格却逆势反弹，连续上涨三周。记者昨日走访市场了解到，本月猪肉价格继续呈上涨趋势，由月初的7～8元／500g(以下同)涨至8～9元，涨幅高达一成多。目前肉价已回升至今年4月(甲流感暴发前)的价格水平，业内预测，未来两个月猪肉价格将继续看涨。

　　福田农批一猪肉档主林先生告诉记者，从7月下旬开始，猪肉的零售价格就呈上扬趋势，每两三天涨一毛钱，一直涨到近段时间的9元左右。在香梅和景田市场，与7月末相比，涨了一元多，“批发价贵了，我们也不得不跟着涨价”，多位摊主向记者表示。据了解，目前福田农批的猪肉批发价格为8.2～8.3元／500g，此前则为7.7～7.8元／500g，涨幅近一成。

　　在零售大卖场，肉价调整也在悄悄进行。家乐福方面表示，猪肉进价最近几周都在持续上涨，上周的涨幅最明显，达到了10%。不过，进价的上涨并没有完全转嫁到售价上，目前家乐福卖场内猪肉的价格和上月比上涨的幅度在2%～5%左右，比如本周夹心肉售价为7.58／500g；带皮五花肉7.58／500g；瘦肉7.28／500g；肋排12.8／500g。

　　淡季肉价出现上涨是什么原因导致的呢？福田农批的肉类主管庄先生表示，对比其他城市，深圳猪肉价格涨得算是比较晚了。此前，上海、山东等地的猪肉价格涨得都比深圳高了，而深圳的大部分生猪来自湖南、江西等外地，导致养猪户更愿意把猪卖到价高的城市，因此近段时间进入深圳市场的生猪数量有所减少。市场供求影响，推高了猪肉的批发价。此外，随着中秋、国庆双节的临近，猪肉的消费需求量有了一定的增长。