在最近举办的美国葡萄酒行业金融研讨会上,大多数企业主管认为,加州葡萄酒销售有望于2011年开始增长,高端产品价格可在三至五年内反弹。与会专家也表示,经济复苏迹象开始显现。UC戴维斯大学前任葡萄酒研究负责人罗伯特·斯迈里在会议上说:“这一过程可能有些艰难。”
高端葡萄酒市场三年内有望复苏
本次会议议题主要是与葡萄酒企业负责人进行深度面谈,讨论关于削减额外开支,继续还是推迟09年葡萄收购。近半接受访问的负责人称,他们正在努力扩大市场,部分则在积极开拓细分市场,如葡萄酒售价7-10美元的市场。
受访者共412位,多数位于纳帕县与索诺玛县,包括酒厂业主、葡萄种植商、经销商、葡萄酒行业辅助服务企业等。其中48%预测,三年内高端葡萄酒价格会再次回升,50%认为高端酒市场恢复需五年时间,2%认为一年内即可复苏。此外,多数酒厂为了降低销售风险,都希望针对不同的价位,开发多样化产品,可为消费者提供更多选择。
08年消费者行为大转变
事实上,自去年底开始,葡萄酒经销商与零售商都在大幅削减库存,但顾客消费量不断下降,而且倾向购买价格便宜的酒品,因此无论是酒厂还是种植商,都面临着同样的“减产”危机。斯迈里说:“葡萄酒行业的这种现象与其它行业不同,并非因生产过剩引起。”
尼尔森公司客户服务部副总裁丹尼·布雷格称,美国食品杂货店葡萄酒销售经历了连续七年增长后,去年底到今年销量也开始下跌。但是,在七月底八月初的调查中,约四分之三受访者认为,加州葡萄酒销量有望于2010-2011年开始增长。
此外,38.6%的葡萄酒企业保持原样,37.6%看到新的企业定位机会,近29%企业表示,业务虽然运行良好,但还是有些担忧。
布雷格表示,08年消费者行为发生了彻底转变,基础必需品成为商店最畅销的商品,葡萄酒市场份额仅占5.5%,低于罐装冷冻食品(17.7%)、季节性日用品(8.1%)以及鲜肉(6.7%)。在经济危机时期消费者追求的是商品价值,但高价值并不意味着廉价。从去年起,中高收入家庭在购买打折商品的群体中占6%-7%,多数人喜欢使用代金券。
另据来自瑞银(UBS)投资银行的报告显示,自去年底葡萄酒行业深度下滑后,今年二月起美国消费者信心指数一路上升。