三文鱼一向是最受食客欢迎的鱼生之一,然而近日却难得再随便吃到了。因受到欧洲停航的影响,导致国内三文鱼供应出现紧张,记者了解到,广州目前已有部分餐厅限售甚至停售三文鱼。
日前,接读者反映,现在在市区的部分日本料理餐厅里已经点不到三文鱼吃。据了解,近日大渔日本料理等日式餐厅忽然停止供应三文鱼,令众多食客大败胃口。
记者从位于珠江新城维家斯广场内的“八千代”日本料理了解到,目前店内已严格限售三文鱼肉,规定“1—3人限食半斤,4—6人限食一斤”,而三文鱼腩则暂停供应。据店员介绍,这是上周末才突然开始执行的规定,因为现在进不到三文鱼了。“欧洲火山爆发,飞机不飞了,进口空运都停了。”
发生于本月14日的冰岛火山喷发产生的大量火山灰严重影响了周边国家的对外航运,作为全球最好三文鱼的重要产地的挪威也在其间。据悉,直到19日挪威方面才重新开放了大部分空域。而挪威航空管理部门发言人说,挪威20日关闭西南部空域和第二大机场卑尔根机场；首都奥斯陆的机场开放。
连续多日停航导致进口原料青黄不接。一位从事水产批发的谢姓老板表示:“挪威三文鱼一向是被公认肉质、口味最好的,所以许多日式餐厅都订这个,它占的份额不小。这次火山爆发不但破坏了短期内的供应,可能还会在未来继续影响挪威方面的渔业。不过,三文鱼的产地有很多,挪威要是不行,其他的也可以,总体上应该不会有太大的问题。”
记者通过走访发现,目前一部分经营中餐的海鲜酒楼内仍然有三文鱼供应,据介绍,鱼肉也都来自进口。某大型酒楼徐经理透露,其实加拿大也是三文鱼的主产区之一,而北美航运尚未受到火山影响。
记者从南方航空查询获悉,从20日起,广州已开始恢复部分欧洲航线,主要是德国汉莎航空往返德国的一些航班。业内人士预测,随着欧洲恢复通航,国内挪威三文鱼的供应紧张状态有望暂时得到一定缓解,但是火山灰对当地渔业的巨大影响仍然会在未来继续威胁终端供应。
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欧洲航线受阻影响
马来西亚食品出口
据中新社消息,由于冰岛火山灰蔓延,使欧洲大部分航线受阻,马来西亚的食品、果蔬因无法出口到欧洲而受到打击。
统一报关行董事主席林家光说,畅销欧洲国家的(电子、食品及果蔬)产品受到的影响最严重。目前无法确定受影响的产品是否会滞销,只知道很多产品不能空运出去。同时,很多欧洲国家的产品,也因为班机取消而无法运抵马来西亚。如果火山灰不能在这几天散尽,或许会有更多产品受到影响。
据悉,由于火山灰的影响,相关产品订单也呈下降趋势。
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