4个数字
在我们开始谈论什么是超级水果之前，有必要先了解下面的几个数字。
第一个数字是3。
这个数字，源自美国宾夕法尼亚大学营养学系的一项研究。在追踪调查了上万名生活在不同国家、不同社会经济地位的人的饮食习惯后，研究人员发现，大多数人，每天摄取的食物不管热量高低、种类多少，只要平均重量达到3磅——约等于1360.77克，便会感到饱足而停止进食。有趣的是，在非洲丛林里的调查发现，3磅，差不多也就是一只猩猩一日所能获取到的食物总量。
第二个数字是77。
这个数字来自日本。根据2004年日本全国营养调查的结果，即使是以膳食结构健康合理闻名于世的日本人，在20岁到49岁这一最具有消费能力但也最繁忙的人群中，水果的平均每日摄入量也仅有77克。而且，从总的趋势上看，1975年以来，日本人的水果消费量实际上在逐年递减。钱？不是问题。供应量？也不是问题。时间是关键。人人都知道应该多吃水果，但传统的水果品种和它们的食用方式越来越无法同高节奏的现代生活合拍，这几乎已经成为水果产业里的共识。在美国，尽管农业部和疾病预防控制中心每年投入数百万美元用于倡导“每日五蔬果”的健康生活方式，而水果产业在自我营销上也已经到了花样百出的地步，但从1998年之后，人均水果消费量便一直保持静止，而且比例越来越多地向水果深加工产品这一端倾斜。
第三个数字是30%。
这个数字，来自《成功超级水果战略》一书作者朱利安·梅乐廷(Julian Mellentin)向本刊记者做出的一个“相当保守的估算”：在未来相当长的一段时间里，以蓝莓、石榴、蔓越莓为代表的超级水果的全球市场份额，将以每年30%的速度递增。与之相对应的，则是苹果、柑橘和香蕉这些传统水果品类已经相当明显的下滑颓势。值得注意的是，“在一些新兴市场，超级水果的扩张幅度可能是300%，甚至3000%”，正如2004年前后，蓝莓在美国、日本、英国所曾经创下的惊人热销纪录。
最后一个数字，是1.2亿。
这个庞大的数字，是2009年中国的水果总产量：不计瓜类，全年合计1.2亿吨，位居全球第一。自1993年以来，中国已经在这个第一的位置上稳稳地坐了17年。目前排在第二位的印度和第三位的巴西，产量分别为6000万吨和4500万吨。而美国这个传统上的水果大国，虽然产量近年来一直在3000万吨上下浮动，种植面积却在逐年减少，目前尚不到中国的1/8。尽管直至今日，中国水果依然以内销为主，但在2009年，中国的水果出口达到了历史性的550万吨，正在向全球水果出口总量和金额第一的位置发起猛烈冲击。
所有这些数字，交织在一起，指向“超级水果从哪里来”这个问题直至今日仍罕为人所提及的一个答案：中国和美国的全球水果霸权之争。
是一种超级的水果？还是一个美丽的故事？是蕴含神奇的效果？还是概念的炒作？蓝莓流行的背后有无商业原因？是否是中美在争夺水果霸权？
告诉你一个水果的故事——
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